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第二百三十二章 点心惊人的东坡肉（第1页）

而且，最美妙的，就是干丝和三脆的搭配，干丝的软，恰如其分的衬托出了三种蔬菜的脆劲，真的是完美的作品，是一道最爽口的开胃菜，而且，许锋充分的照顾到了时节的作用，这道菜，是温拌的，吃起来带着温度，不伤胃口。

陈宏康看上去斯斯文文，年轻时候也是在江湖上混过，遇过大风大浪的，但越是这种人，其实越不是坏人，他们很多人的心思很细腻，知冷知热，陈宏康望着许锋，不由深深点头：“我要是有这么一个儿子，可真的是太好了……不好意思，小锋，我这么说，你不会介意吧？唉……”

陈宏康居然叹了口气。

许锋拿出了刚刚煮好的青梅女儿红，给他倒了一杯：“叔叔，不开心的事情，如果愿意说出来，可以痛快很多的，咱不是外人，您愿意说出来吗？”

陈诗雨叹了口气：“许锋哥哥，其实，我还有一个亲哥哥的，比我大4岁，这家伙不争气，5年前在外面胡闹，被人砍死在天海郊区了。”

许锋连忙给他碰了杯：“来，叔叔，喝酒，喝酒！

咱不提了，怪我不好，我不该问！”

陈宏康望着许锋，越来越喜欢：“小锋，你今年多大了？”

“叔叔，我24岁，今年本命年。”

“比我儿子大1岁，多好啊。

王叔，我看上这小子了。”

陈宏康说道。

王学忠冲着许锋点了点头：“小锋，以后跟你陈叔叔多走动走动，他是我最好的朋友，我们认识10多年了，可以说，荣辱与共，5年前，汇智集团出现过一次金融危机，当时谁都不愿意借给我们钱，银行都不能给我们大额贷款，你陈叔叔可是一句话没说，就借给了我5亿，让我们渡过了难关，而且，一分钱利息都没要，这份情谊，真的是比什么都珍贵。”

陈宏康笑了笑：“当时我是看上晓坤了，晓坤那年留着短发，跟个假小子似的，在公司里忙前忙后的，特别利索，我当时想认她当干儿子来着，被这假小子严词拒绝了。”

王晓坤都有些不好意思了，连忙给陈宏康倒了酒：“嘿嘿，现在不是假小子了。”

陈诗雨抿嘴一笑：“现在是花姑娘了，嘿嘿嘿，姐姐，一会儿让我调戏调戏呗！”

“滚，臭丫头，欠揍了是吧？”

王晓坤挥了挥拳头。

“略略略！”

陈诗雨吐了吐粉嫩的小舌头。

陈宏康略微有些尴尬：“你瞧，我又激动了，不好意思哈，各位，打扰了大家吃饭的兴致！”

江楠说道：“所以啊，叔叔要罚酒一杯！”

“好好好，来，江楠丫头，咱们喝一杯，来，大家都干一杯！”

……

气氛，十分热烈，陈诗雨看上去也并非是不好接触的人。

许锋的心情好，烧菜的水准自然也更高了，他走进了厨房，不久就端上来了第二道菜。

这道菜，是一道炖菜，是许锋用砂锅做出来的，豆腐炖东坡肉。

这一次的东坡肉，选用的是肥硕的纯野生的野猪肉。

藏香猪的肉固然是营养价值极高，但是因为体型太小，瘦肉偏多，所以用来做东坡肉不是最合适的，而一般的家猪，哪怕是南宋时代那种散养的，营养价值上也不如野猪。

所以，许锋选用的，是金国进贡的，从大兴安岭里抓来的野猪。

大兴安岭是天然的食材宝库，里面有大量的野生菌类、人参等等，这里生活的野猪，吃遍了这些野味，身上的肉富含了惊人的微量元素和蛋白质，同时，因为个体比较大，所以肉质极好，用它们的五花肉炖出来的东坡肉，可以说是超极品。

而豆腐，选用的是东北黑土地里种出来的最饱满的黄豆磨成的豆腐，这种豆腐，切成大块，用上好的纯大豆油煎得外表金黄酥脆，随后在东坡肉炖到了八成熟之后，放进砂锅里，吸收了野猪肉为数不多的油腻味，同时又给野猪肉增添了几分植物类的香甜。

陈诗雨很会吃，用刀把一块4公分见方的豆腐从中间切开，露出了白白嫩嫩的内里，随后再切成了更小的块，吹了吹之后，吃了起来，一口下去，整个人都陷入了意乱情迷的状态！

香，真的是香！

其实，有钱人也可以没见过世面。

这句话，不难理解。

有钱，是可以锦衣玉食，山珍海味不停的吃，可是，很多来普通百姓家。

红烧肉炖豆腐，这道菜在百姓家长稀松平常，只不过，许锋改良了豆腐的做法，切成了四四方方，更为美观的大块，而且过了油，作了定性，否则豆腐吸水膨胀近乎一倍，影响口感和质地。

这种很普通的做法，实际上是充分的注重了肉和素菜的搭配，豆腐入口即化，带着肉的香味和自身淡淡的甜味，而五花肉吃起来根本没有油腻的感觉，只有那种入口即化的美妙口感以及浸淫了酱紫的口感。