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第一百五十八章 S级美味宋嫂鱼羹(第2页)

“呸!

女流氓!”

伊云溪在一旁抿嘴笑。

王晓坤问道:“原来云溪搜索的是宋嫂鱼羹,对吧?”

伊云溪点了点头:“是啊,就是宋嫂鱼羹,不过,我想以哥哥的聪明才智,应该能衍生出不少东西来。”

……

许锋这种人,在任何一个环境下,都容易交到朋友,而且容易交到好朋友,正是因为他看上去太不像保镖了,而是像极了邻家大哥,处处散发着正能量,很难和那种“金牌打手”

联想到一起。

宋五嫂显然对许锋很有好感。

摆好了摊,宋五嫂开始做鱼了。

做宋嫂鱼羹,一般都是用鲈鱼或鳜鱼。

这个时节,宋五嫂选择了鳜鱼。

伊云溪走了过来,冲着许锋默默的伸出了大拇指:“五嫂很会挑。”

许锋点了点头:“比宫廷御膳房的那些御厨强多了,这个季节当然不适合用鲈鱼,鲈鱼,冬天吃比较好,冬天的鲈鱼是最肥的,这点道理都不懂。”

许锋和伊云溪小声的对话,还是让宋五嫂有点察觉,顿时微微一笑:“官人也通烹饪之道?”

“略懂。”

许锋道,“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥,现在刚过桃花季,鳜鱼还是最好吃的。”

宋五嫂把洗干净的鳜鱼用黄酒、海盐、葱姜腌渍起来,一条条排开,大约有十多条,随后开始准备笼屉,这时候,许锋走过去帮了一把。

宋五嫂也不客气,只是微微点头。

而另一边,在路上已经煮熟的鸡汤则继续加热,同时,开始切香菇丝、笋丝和金华火腿丝。

许锋很期待,就在一旁看着。

有的时候,看高手烹饪也是一种乐趣。

宋五嫂动作很麻利,10多分钟的腌渍之后,把鱼一条条的放入笼屉,大火蒸,大约10分钟,取出,把上面的葱姜丝去掉,开始把鱼肉剥成丝。

随后,鸡汤倒入砂锅,所有食材也放入其中,煮沸后,勾芡、一个热情洋溢的鸡蛋花飞进去,少许盐、胡椒粉微调,一碗香气四溢的宋嫂鱼羹新鲜出炉。

这些过程,看着很简单,实际上操作起来并不容易,蒸鱼的火候,芡的多少都有讲究。

老婆婆先买走了一份,带着自家的汤罐,开心的走了,小女孩还跟许锋说了再见。

而许锋的这一份也很快新鲜出炉,按照许锋的说法,宋五嫂给他加了量,许锋也没有吝啬,从口袋里掏出了一两小银放在了她的面前,转身就走。

“官人,不需要这么多。”

宋五嫂连忙说道。

“五嫂厨艺精湛,值这个价。”

望着已经远去的许锋,宋五嫂居然说不出一句话来了。

……

回到凉亭里,许锋给大家都盛了一碗宋嫂鱼羹,大家都端起碗喝了一口。

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