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第六百零六章 我的财富就是你的财富(第2页)

牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。

前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。

第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。

牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。

毛肚不是植物,是指新鲜的牛百叶,表面是黑色的;白色的牛百叶是漂过的,是冷冻食品。

作为专业吃货,当然不吃百肚,而是吃鲜嫩的黑肚。

而且,食材的提供者,是许锋的天空集团,这种牛,是阴山牛。

毛肚,有专门的毛肚火锅,甚至说重庆的火锅,其实最初就是毛肚火锅。

毛肚火锅天下闻名,南来北往的客人来到四川或者重庆,若不品尝毛肚火锅,定是一件在为遣憾的事。

重庆、成都两地的街头、巷尾,火锅店家难以胜数。

无论是肃杀寒天,还是三伏暑日,倘邀亲朋友好围炉而坐,热气腾腾、大汗淋漓地品尝这麻辣鲜香烫的毛肚火锅,其间快乐,难以言喻。

华夏的火锅种类多,历史悠久,对于它的起源众说纷纭,莫衷一是。

但对毛肚火锅的起源看法却比较一致。

四川属多民族的省。

川东、川北都有藏民聚居区。

那里畜牧业发达,藏民宰杀牛羊不食脏器(多为毛肚),于是抛入江中。

那些江边下力的码头工人和衣食无着的穷苦人,便捞来这些“脏器”

,在江边支上一口锅,点上一把火、再放入一把辣椒,穷哥们围坐着靠辣椒和火驱寒取暖。

他们等不及熟透,趁热匆匆吞入,以解负肠。

这种吃法,后来逐渐被世人接受,市井间就出现了经营毛肚火锅的摊点、饭馆。

这种说法正确与否姑且勿论,总之后来几经变革,毛肚火锅的主料不仅限于牛脏器,鸡鸭、海鲜、山珍、水产、鲜蔬、豆制品甚至午餐肉也可。

佐料在辣椒之外,大为增添,口味日益鲜美,成为一方名食。

毛肚火锅既可三二朋友相聚小品;亦可上大宴作座汤;还可以作为一种专门宴席的方式存在——火锅宴。

而且,吃毛肚,讲究的是七上八下,在滚烫的麻辣锅底中绝对不能超过5秒钟,否则就会变老,失去口感。

光是吃这个,许锋能喝掉好几碗酒。

许锋生性豪放,和老师傅们把酒言欢的时候,老师傅们都非常喜欢他。

而且,天空集团和刘家合作之后,许锋的第一件事,就是给所有的刘家火锅店的员工长了两级工资,而且,其中的1级工资,他是以刘梅丽的名义涨的。

……

这一晚,大家吃得非常开心,甚至,许锋因为过于高兴,喝多了,这也是最近大半年来很少出现的情况。

刘梅丽把他送到了家里的时候,许锋已经不省人事了,这时候,刘梅丽发现许锋非常好伺候,不抵抗,也不合作,只是静静地躺着任凭她怎样给他擦拭,都在睡觉,而且,呼吸的声音很小,不吵人。

“唉,你连睡觉都那么安静……难怪你身边那么多女孩子喜欢你。”

刘梅丽望着他,也慢慢的解开了衣扣,“小锋,知道你心事重,不过对我,还需要那么多心思吗?我的财富,就是你的财富。”

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