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第七十二章 说好不复习你考一百分(第1页)

第72章说好不复习,你考一百分?

“松鼠桂鱼?松鼠和鱼一起做能好吃吗?”

玖辛奈发出自己的疑惑。

“应该不是松鼠和鱼一起做,也许只是成品的菜和松鼠长得像。”

洗完菜的水门说道。

因为他都没有洗到松鼠,所以菜里应该也没有。

“水门说的没错,这道菜里可没有松鼠。”

沐月将去鳞去内脏的鱼洗净,解释了一句。

松鼠桂鱼是苏帮菜中非常经典的一道菜,可以说是色香味兼具。

这道菜沐月前世看过不少视频,也亲自动手试过一次,但因为刀工不太行,最后的成品只能说和原版看上去不像一道菜。

但现在有了厨师技能,沐月拿起鱼的时候心里已经将这条鱼处理好了,只是还没开始动手。

沐月先是用刀把鱼背部的鱼骨切掉,在鱼的尾巴处留了约1厘米的脊骨,紧接着把鱼皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深达肉的五分之四。

这个步骤十分重要,一旦出现失误最后成品的颜值就无法保证。

在厨神技能加持下,沐月最后完美复刻了自己记忆中的松鼠桂鱼,金灿酥脆的鱼肉形似松鼠,浇上制作好的酸甜汤汁,不仅看上去美观,闻起来也是香味十足。

“嗯?怎么我就和水门聊会儿天,这鱼就变成这样了?”

玖辛奈目瞪口呆的看着餐桌上的松鼠桂鱼。

毫不夸张的讲,她从来没看过这么好看的菜。

在她的印象中,菜这种东西,第一是填饱肚子,第二就是味道好吃。

水门站起身走到餐桌上近距离观看刚出锅的松鼠桂鱼,也感到十分惊讶,居然还有这么好看的菜。

“这是我第一次觉得一道菜好看。”

水门称赞道,沐月这道松鼠桂鱼实在是赏心悦目。

“别光顾着看,尝一尝吧。”

沐月笑着说道。

玖辛奈和水门都没有客气,拿起筷子就各夹了一块鱼肉。

吃下鱼肉的瞬间,水门首先感受到的是酸甜,紧接着鱼肉外脆里嫩的口感,紧接着就是渗透鱼肉之中的酸甜之味。

度过了恍惚的环境之后水门火速为自己装了一碗饭开始干饭,这种酸甜口的菜实在是太开胃了。

“不行,这道菜我和水门必须有一个人会!”

吃完饭后玖辛奈认真说道。

虽然她还是更喜欢吃扣肉,但松鼠桂鱼的颜值加分太多了。

“没问题,我教你们啊。”

沐月露出微笑说道。

“不过这道菜要比扣肉难很多,你们做好心理准备。”

沐月提醒道。

扣肉不需要考虑美观,如果步骤不错,最后成品也不会太差。

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