读文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第27章 富顺(第2页)

-优质黄豆:500克

-清水:适量

-胆水(卤水):适量(用于点豆花)

**步骤:**

1。

**选豆与浸泡**:

-选择颗粒饱满、无杂质的黄豆,浸泡在清水中4-8小时,直到黄豆膨胀变软。

2。

**磨浆**:

-将浸泡好的黄豆与适量的清水混合,用石磨或豆浆机磨成豆浆。

豆浆与水的比例大约为1:10。

3。

**过滤**:

-用纱布将磨好的豆浆过滤,去除豆渣,得到清澈的豆浆。

4。

**煮浆**:

-将豆浆倒入锅中,用中火加热至沸腾,期间不断搅拌以防糊锅。

5。

**点豆花**:

-关键步骤是点豆花。

缓慢加入适量的胆水(卤水),边加边搅拌,直到豆浆开始出现絮状凝结。

静置5分钟,豆花逐渐形成。

6。

**压实**:

-用簸箕轻轻挤压豆花,使其更加紧实。

压的力度决定了豆花的嫩度。

####2。

豆花蘸水的制作

**材料准备:**

-糍粑海椒(干辣椒):适量

-豆油(酱油):适量

-豆瓣酱:适量

-菜油:适量

-花椒、八角、丁香等香料:适量

-盐、味精、胡椒粉:适量

**步骤:**

热门小说推荐
重回年代:从国营饭店开始

重回年代:从国营饭店开始

苏清风的美食自媒体号干得热火朝天的时候,却毫无预兆地来到了这个时代。大病初愈的他,看着碗里粒粒清晰的小米,陷入了久久的沉默种地是不可能种地的。那么就让一切从当国营饭店的厨子开始。...

快穿之大魔王崩坏剧情

快穿之大魔王崩坏剧情

(无cp无脑爽文)女主霸道中二神经病大反派,女主不是人!没有人的三观,坏的冒烟,正义之式勿进,圣母勿进。走渣男的路,让渣男无路可走。能动手绝不废话。极品绿茶黑莲花信手拈来,只有你想不到的,没有她做不到的。凤凰男遇到人渣女主哭着喊着求离婚,种田文世界女主反手埋了受伤的人渣皇子,随手救人要不得。团宠文里被打脸的女配,女主拒绝争宠,廉价的亲情,不要也罢,我自美丽高贵。宠妾灭妻的王爷?直接刀了他,从源头解决问题当个作威作福的寡妇王妃。挡箭牌贵妃?把皇帝玩成身宽体臭的胖子,皇帝死不瞑目。一胎五宝世界的炮灰前妻?再送霸总三十个孩子,让他养到破产。娱乐圈被黑的影后?不好意思,转行当狗仔了,影后谁爱当谁当。被夺取气运的天命之女?极品绿茶黑莲花了解一下?渣男男主被骗感情挖金丹,死不瞑目。清穿四福晋,穿越女仗着知道历史抢位置,反手把史书印成一万本,所有人都知道了。...

纵横第二世界

纵横第二世界

纵横第二世界简介emspemsp来自农村的屌丝习武男夏天得罪大客户而被公司辞掉。无意上超大网游第二世界公测。也凑热闹玩起游戏来。一进游戏便遇到游戏名玩手左耳钉...

无良皇帝

无良皇帝

为自己的新书广告一下,为一部都市类型小说。有如下几种方式能找到,在本浏览页把尾数替换为85220。或点击作者博客,可以找到。或在搜索栏中搜索。或在首页白金作者推荐栏中,可以找到。手头上有闲票的哥们,不要吝啬,帮忙投上票,不胜感激。...

总裁追妻,买一送一

总裁追妻,买一送一

曾经,安然以为华天澜是她的救赎。直到,她抱着对未来的憧憬,陷入了更深的地狱...

燃烧吧!铁甲!

燃烧吧!铁甲!

青春只有一次,就应该轰轰烈烈的为梦想燃烧起来!为了格斗机器人事业,卫斯林可谓是付出不少,身为高中生干过力工成人用品商店营业员再到女装大佬。只要能够达成梦想,这点委屈算什么!真是好堕落啊...

每日热搜小说推荐