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南京德基广场（第4页）

**东坡肉**是杭州传统名菜，选用五花肉，经过炖煮、焖烧等多道工序，制成色泽红亮、肥而不腻的肉块。

东坡肉入口即化，肉香浓郁，酱汁浓郁醇厚。

**西湖醋鱼**是杭帮菜中的经典名菜，选用草鱼，经过精细的刀工处理，烹制成酸甜可口的菜肴。

鱼肉鲜嫩，酸甜适中，入口后酸甜味在舌尖绽放，令人食欲大开。

**宋嫂鱼羹**是南宋时期流传下来的传统名菜，选用新鲜鱼肉，配以鸡汤、香菇、火腿等调料，熬制成浓稠的鱼羹。

鱼羹鲜美可口，入口后鱼肉与鸡汤的香味在口中弥漫，令人回味无穷。

**第五章：传统与创新——南京大牌档与南京食朝汇**

在体验完异国风情的美食后，我决定再次回到南京传统美食的怀抱。

这次，我来到了位于广场七楼的**南京食朝汇**。

南京食朝汇是一家主打创新金陵菜的餐厅，环境时尚现代，服务周到。

我点了几道特色菜：**金陵烤鸭**、**花雕醉蟹**、**金陵双臭**和**桂花糖芋苗**。

**金陵烤鸭**是南京的传统名菜，选用本地麻鸭，经过腌制、烤制等多道工序，制成外酥里嫩的烤鸭。

烤鸭色泽红亮，皮脆肉嫩，入口后鸭肉的香味在口中弥漫，令人陶醉。

**花雕醉蟹**是江南地区的传统名菜，选用新鲜螃蟹，配以花雕酒腌制而成。

螃蟹肉质鲜嫩，酒香浓郁，入口后酒香与蟹的鲜味在舌尖交织，令人陶醉。

**桂花糖芋苗**是南京的传统甜品，选用新鲜芋苗，配以桂花糖浆熬制而成。

芋苗软糯香甜，桂花的清香扑鼻而来，令人回味无穷。

**第六章：美食与文化的交融——南京博物院与夫子庙**

在享受完美食后，我决定去南京博物院和夫子庙感受一下南京的历史文化。

**南京博物院**是中国三大博物馆之一，馆藏丰富，展示了南京的历史文化与艺术成就。

在博物院内，我看到了许多与美食相关的文物，如古代的炊具、食具、酒具等。

这些文物让我对南京的饮食文化有了更深刻的了解。

接着，我来到了**夫子庙**。

夫子庙是南京着名的历史文化街区，也是南京美食的聚集地。

在夫子庙，我品尝了许多南京传统小吃，如**小笼包**、**鸭血粉丝汤**、**桂花拉糕**等。

这些小吃不仅味道鲜美，还蕴含着丰富的文化内涵。

**第七章：美食之旅的感悟**

这次南京美食之旅，让我对金陵菜有了更深刻的了解，也让我对南京这座城市有了更深的热爱。

金陵菜作为中国传统美食文化的重要组成部分，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引了无数食客。

而南京，作为六朝古都，更是将传统与创新完美融合，在传承美食文化的同时，也不断推陈出新，为食客们带来新的味觉体验。

**结尾**

离开南京时，我心中满是对这座城市的眷恋和对金陵美食的回味。

我相信，这段美食之旅将成为我人生中一段难忘的回忆。

**附：部分菜肴的制作方法**

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