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第188章 很厉害的梦（第1页）

这果酱，是义行自制的。

而且，是相当少见的桑葚果酱。

它的制作难度可不低，而且里面没加普通的白砂糖。

用的，是蜂蜜。

具体来说，是要把桑葚加蜂蜜，然后一并打碎，再制成果酱。

这自制果酱最大的难点在于，要如何掌握桑葚和蜂蜜的比例，以及究竟如何完美打碎桑葚。

那可不是用普通的搅拌机就可以做好的。

要手打才行。

而且最妙的地方还在于这种果酱非常适合加热。

一般的热三明治，果酱都是后抹的。

但这一款，完全可以整体加热！

果酱的风味丝毫不会因此被破坏。

恰恰相反，还会变得分外美味。

这不仅是因为蜂蜜本身就无惧任何加热，也是因为桑葚属于那种即便做成蔬菜都不会违和的水果。

用它炖汤也不稀奇。

至于奶酪培根三明治，也是两种夹心都有讲究。

首先，要看培根煎得是否好。

这个义行当然是可以做到完美的。

从大多数人的口味来说，培根原料的选择可能不是完美。

因为义行特意买了比较瘦的类型。

虽然太瘦的培根其实是不够香的，但大小姐讨厌肥肉，所以这样选择也是相当合理。

而奶酪，就更妙了。

它绝非直接将奶酪片从冰箱里拿出来，然后就直接夹到面包里。

而是烤奶酪！

而且，还是先用炉子的明火烤过一次的。

之后再将其夹到面包中，在烤箱里烤一次。

之所以这样做，就是因为明火烤制而成的奶酪带有一股焦香味。

但是，靠明火只能烤到一定程度。

一旦过度加热，它便会融化。

正因如此，才需要将奶酪和培根一起夹到面包里后，再加热一次！

这样一来，融化的奶酪就会将培根和面包片黏在一起。

一口下去，便能感受到极致的浓香。

其口感，也会因此达到最佳！

至于鸡肉沙拉酱三明治，看似是这些里面技术含量最低的，其实也不一般。

毕竟，那可是厨艺大师义行做出来的。

这鸡肉，是烤鸡胸肉。