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老家的粮食根本不够吃,李家身处湘东地区,罗霄山脉余脉之中,丘陵地带,平均每人只有4分地,产出的粮食根本就不够吃。
山上种红薯,土地贫瘠,又没有化肥,所以为了吃饱肚子,红薯就和蔬菜抢土地,素菜也不够吃。
不够吃,最困难的时候就吃野菜,
野菜是什么东西,想想都想吐。
七个舅舅,有六位舅舅每年要吃不少的野菜,只有六舅,他是饿死也不会闻一下野菜的!
我们千里迢迢来到你云南,你竟然用野菜招待我们?
所以,没有一个人赞成吃野菜。
秦耕没有和他们解释,也没有动员他们采摘野菜,而是安排几个舅舅把野猪抬到山口附近,他则沿着溪水而下,一路上采摘野菜。
首先进入他眼帘的是韭菜。
这种韭菜和普通韭菜很相似,只是比较小,比较矮,但香味更加浓郁。
秦耕割了一把。
七舅跟了过来。
他是一个忠厚老实之人。
“野芭蕉花!”
秦耕轻声惊呼。
倒不是这种野菜难采到,而是这两朵花刚刚好,才开了一两天,正好做菜!
七舅负责背篾篓,装野菜。
秦耕用小刀割下芭蕉花,放进背篓。
“好家伙!
有野黄瓜!”
野黄瓜是好东西。
个子不大,只有6,7厘米长,3厘米粗细,吃起来格外的香脆,比平常吃的黄瓜好吃很多。
七舅也喜欢上了野黄瓜,有一根很小的,他放进嘴里,顿时惊讶不已,“太好吃了!”
不多不少,20来根。
他们把野黄瓜装进背篓里。
七舅忍不住又吃了一根。
“臭菜。”
又走了一百多米,来到一群臭菜跟前,秦耕挑选细嫩的臭菜采摘了一把,“煎蛋,它是最好的佐料。”
“有些臭。”
“是的,闻起来很臭,吃起来,那就是不一般的香。”
几十年后,到版纳旅游的,游客们都会要吃一次臭菜煎蛋,一小把臭菜要50块钱!
又往下走了一段,秦耕惊奇地发现了比较少见的野丝瓜,挂在树枝上,都有3、4斤重,秦耕跳起来摘了一条。
这野丝瓜的香味太浓郁了,闻一闻就口水直流。
七舅已经明白了秦耕所说的野菜宴了,确实是美味。
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