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第123章 姐你怎么能这样（第2页）

顾清欢收拾鱼，明如雪帮着切配菜，大宝和贝贝洗洗涮涮，很快就可以下锅了。

第一道做大宝心心念念的酸菜鱼。

还是老规矩，鱼片鱼骨分离，鱼片先用胡椒粉、盐和淀粉腌制起来。

起锅烧油，姜蒜爆香，然后加入切好的酸菜开始炒香，吃辣可以放一点红椒段点缀，最后加入开水。

先配菜和鱼骨进去煮，顾清欢准备了嫩豆腐，豆芽，和青笋打底。

配菜和鱼骨头煮好了，给锅里调个味，就可以先把它们捞起来，最后锅里放入鱼片划散，烫熟起锅。

满满的鱼片铺在盆的最上面，闻着都酸爽的直流口水，汤底金灿灿的。

明如雪一边吸口水，一边打下手。

把顾清欢乐坏了。

“你尝尝吧？”

“不行！”

明如雪坚定的摇头，她还记得上次顾兰亭说她像猪一样呢。

“哈哈，兰亭跟你开玩笑的，尝尝，没事。”

顾清欢失笑，某人口水都快流到盆里了。

大宝善解人意的站出来：“如雪阿姨，可以帮我和贝贝夹一点吗？我想尝尝味儿！”

大宝内心：唉，心累，这个家没我得散啊！

明如雪眼神肉眼可见的明亮，她搭着大宝尝尝味儿总行了吧？

“好，我马上帮忙。”

说着明如雪找来一个小碗，夹了几块没刺的鱼片，还有一点豆腐和素菜。

一大两小端出去吃了。

顾清欢继续整治其他的菜。

一边做还一边听到外面传来惊呼声。

“唔，怎么这么好吃，大宝贝贝，我好羡慕你们，每天都可以吃到欢欢姐做的美食。”

“好吃吧！

我妈妈做的都好吃，不过我最喜欢的还是这道酸菜鱼了。”

大宝臭屁的推荐。

贝贝嘴巴里正嚼着呢，没空开口。

“唔，豆腐都这么好吃…汤也好喝啊！”

“如雪阿姨，你都吃完了…”

大宝和贝贝一脸怨念的看着她。

“哎呀，一不小心，对不起对不起…”

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大宝摇摇头，内心：看在你这么可怜，连碗都舔了的份上，就放过你了。

他全然忘记了某天夜里，自己也是这样，把一碗白粥的饭盒舔干净了。

排骨豆角炖粉条就简单了，就是咔咔一顿往里面倒。

排骨先焯水备用，冰糖炒化炒成焦糖色，下排骨炒至微黄。

加葱姜蒜、辣椒、八角、桂皮还有生抽、老抽、蚝油、料酒，然后加入热水没过排骨，最后加黄豆酱开始煮。

煮一会就可以加入豆角土豆粉条再煮二十分钟左右，直到汤汁浓稠，就可以起锅了。

满满的一大盆子，看着就扛造。