手机浏览器扫描二维码访问
我也不怎么会做,既然都准备了,那你就做上一次,下次来可不要带这么多东西了,我们日子过得去的。”
“好,厨房在哪,还请。
。”
“东耳房,去吧!”
李剑垚带着东西,来到耳房,见锅灶的状态就知道这边使用的频率不怎么高,厨房甚至有些冷清。
但两眼液化气灶和煤炉灶、锅具还是齐全的。
今天李剑垚准备做的是东坡肉、龙井虾仁、荷叶粉蒸肉、油焖春笋、西湖醋鱼、爆炒鳝鱼,经典的浙菜,两位都是浙江人,讨个家乡味。
李剑垚做饭的水平还是非常不错的,虽然平时自己往往随便对付一下,但除了川、湘两种菜,其他的根据食材都能搞得有模有样。
主要是李剑垚不爱吃辣椒,要说味道上肯定不如王长安,但绝不难吃。
先试了试菜刀,发现刃口都有些钝了,工欲善其事,还得先磨刀。
罗老师过来看李剑垚在那一本正经的磨刀,说到,
“家里其实不常做饭,我多在学校吃,你师丈在所里吃,倒是让你为难了,需要帮忙吗?”
“师父您两位歇着,中午保证能吃上饭,您不如准备一下资料,学生今天定是要学习一些入门的知识的。”
“好吧,那你随意。
材料都准备了,不必担心。”
先把煤炉弄好,米饭蒸上,然后开始腌制粉蒸肉的材料,这个相对来说耗时最长。
然后东坡肉炖煮的时间也需要一些,剩下的反而简单易做。
浙菜讲究南菜北烹,在讲究鲜、香、嫩的同时,比更南面减少了糖的用量,增加了油和酱的用量。
自南宋都城迁至临安,浓郁的中原味道便在杭帮周围生根,恰逢宋代冶铁技术发展,铁锅被广泛使用,炒菜也渐渐成为被广泛认可的烹饪方式。
要说几样菜中唯一形式大于口味的也就是西湖醋鱼,名头大,但口味确实一般,用草鱼切块,蒸制,然后黄酒、酱油、米醋、姜末、糖、淀粉、胡椒粉调制后烧开浇汁。
粉蒸肉和东坡肉做得了之后,剩余几道菜出锅很快,弄好了就喊人吃饭了。
陈老师家桌子也是明代的,就那么用着,比李剑垚那个院子里用的还要随意些,当然了,18间房,书房叫做“梦甲室”
,院子叫做“一书院”
,除了厨房、厕所、书房、卧室之外,很多地方都被陈老师堆满了明代家具,稿费和工资所得都被置办成了家具,可见其对于明代家具的喜爱程度。
看着桌上地地道道的浙菜,两位歪着头看着李剑垚,
“特意学过?”
“倒是没怎么特意,只是查了下经典浙菜,学生本来做饭的水平就有一些,您两位尝尝?”
“好!
有心了!”
“春笋鲜嫩入味、西湖醋鱼酸甜清香、荷叶粉蒸肉肉酥米糯、东坡肉肥而不腻,你的手艺跟老王比倒是也不差多少。”
“比不得王大爷,他做菜是用心,同样的食材和烹饪方式,他做的定是更好一些。”
“确实,老王在玩乐一途是由衷的热爱,当年我们租住在他家的园子里,深夜和朋友‘托狗带獾’,吓得我和你师父两人以为家中来了强盗。
第二日才得知他的壮举,一般人是干不出这样的事来的。”
“嘿嘿,确实,早听闻‘大玩家’美名,确实是有些痴了。”
饭后,在参观了一圈儿陈老师收藏的家具之后,罗老师开始教授李剑垚法语,一门新的语言又进入了李剑垚的学习日程。
喜欢重回60年代不遗憾请大家收藏:(www.cwzww.cc)重回60年代不遗憾
投胎成为景朝立国的第一位太子,姜长生刚出生就被奸人调包,后被送到一道观中,成为一名普通的小道士。从太子到无人问津的小道士,人生跌落,好在姜长生开启生存系统,无限寿命,只要度过人生磨难,便可获得生存奖励。...
林小月在婚前被男友劈腿。酒吧买醉,破坏了神秘男人的好事。她醉意朦胧指着对方就你了,试婚吧。一觉醒来竟莫名签下试婚合同。从此,与人共居的生活一团乱麻。后来,他把她宠上天,她猛然惊醒你干嘛?试爱。...
九剑齐聚破苍穹,一朝成神碎乾坤!重生百年前,身怀九剑魂,必当手持长剑,一剑飘忽,人挡杀人,神挡嗜神!曾经的屈辱,曾经的仇恨,曾经的遗憾,曾经的彷徨,这一世,且能覆辙?步天昂首挺胸,锋芒毕露,剑指苍天,只问一句逆天何妨?一剑裂虚空!岂不快哉?...
袁木野意外穿越到一个百鬼夜行的世界,这里有红衣女鬼索命,落水鬼找替死鬼重重危险叠加之下,袁木野意外开启系统,重启人生。...
身怀魔道绝世秘典,苗疆第一恶霸意外穿越到了异界。魔法?斗气?统统弱爆了!创世大陆,一个小胖哥从此风骚崛起,彪悍的开启了一段无良,无耻,无赖,无敌的无上传说!...
几十年前,世界各地出现了许多诡异的大门,一种被人类称为魔灵的生物也同时降临,给人类世界带来了空前的浩劫,直到魔装和魔装师的出现,才让人类有了喘息的机会。一次偶然的机会,世界排名第一的魔装师放弃身份,成为...