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第12章 做腊肉腊肠（第2页）

用松树枝烧火炕肉，一般七至十天就差不多了。

时间长短可根据自己口味和天气情况来决定。

在炕肉的过程中，柳如嫣让爹爹去收了很多副小肠洗干净。

买上一些肉来装香肠，必须要肥瘦相间的肉才行。

要不然就太肥或太瘦，味道都不怎么样。

不过装香肠还是要讲究一定的技巧，要不然肉没办法装进肠子里哦。

香肠装好后跟着腊肉一起炕就可以了，不过香肠炕的时间不能太长，否则香肠太硬味道就不好。

七天过去了，

柳如嫣：“今天晚上有新吃食哦。”

柳如锦：“大姐姐，可是你前段时间做的腊肉？”

柳如嫣笑着点头：“是的。”

柳如锦很高兴，因为腊肉是肉啊。

最喜欢吃肉了。

蒸腊肉香肠，原汁原味。

“味道怎么样？是否可以做成生意？”

柳言点头：“我觉得很好。”

“有一种独特的味道。”

舒氏：“主要是容易保存，如果做得多还可以吃到明年。”

其他几个孩子不用问了，光看他们那猴急的样子就知道味道不错。