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江家家主很是欣慰,直言这都是唐玥的功劳,对江映雪开铺子也是大力支持,并不像有些父亲一样,不许女儿在外面抛头露面。
江母也很欢喜,偶尔还会带好友来女儿开的铺子捧场,面上十分自豪。
江映雪对他们逐渐亲呢起来,从以前什么都靠自己,变成现在有事请父亲帮忙的状态,挺好。
唐玥欣慰于江映雪越来越好的状态,就说好不容易穿越一次,哪能过得那般消沉。
她想了想,神神秘秘地笑问;“雪娘,想不想吃冰淇淋?”
其他人可能不知道冰淇淋是何物,江映雪确实知道的,若说夏天最馋什么,那必然是一块清凉解暑又美味的冰淇淋啦。
果然,江映雪双眼惊喜:“冰淇淋?当然想,能做吗?”
唐玥自豪道:“当然能,你等着,晚些时候自当送来。”
江映雪期待着。
唐玥凝神来到甜品屋,洗净手,穿戴好厨师服饰和帽子,着手做冰淇淋。
重奶油、全脂牛奶、鸡蛋黄和白糖,一起搅拌均匀,成黏糊挂壁的状态。
而后按口味放入果酱膏,唐玥选了两种,草莓和香芋两种口味的果酱膏放进盆中,搅均后放入冰箱中冷藏。
冷藏好的糊状物,其实就能放入冰淇淋机中,让冰淇淋机自动打发后挤出,做成后世常见的火炬形冰淇淋啦。
甜品屋里有冰淇淋机,但乾朝甜品铺中却没有,所以唐玥只能在外面打发奶油,冷冻成固体后用冰淇淋勺子挖成球状,后世也有很多冰淇淋店是这种做法。
等打发、冷冻后从冰箱里拿出来时,就成一块完美的冰淇淋啦。
唐玥忍不住先尝了一口香芋口味的冰淇淋,冰凉的口感立刻由嘴巴传遍全身,香芋的味道伴随奶香味在味蕾上跳动,口感十分绵密,柔软的舌尖抿不到一丝冰渣,全是丝滑的奶油。
她又从储物柜中寻出倒三角圆锥形的蛋托,带着两大盒冰淇淋一起出了甜品屋。
把盒子放进盛满冰块的更大一些的盒子中,草莓口味的留在城东甜品铺,香芋口味的则预备送去西市甜品铺。
铺子里有半圆开口的木勺,唐玥教商娘子怎么用木勺挖冰淇淋,以及怎么把团成球的冰淇淋安放在蛋托上。
商娘子还从未见过冰淇淋,满眼都是惊奇,用手摸一摸冰淇淋盒子的外壁,十分凉爽,这要是在夏日吃上一碗,那不得把人快活疯了。
有冰淇淋在,整个夏日里都不愁甜品铺生意不红火了,她对小东家心服口服:“以前夏日里最受欢迎的食物是酥山雪花酪,现在有了东家的冰淇淋,那酥山雪花酪瞬间被比下去了。”
唐玥笑道:“冰淇淋才是最基础的,商娘请看吧,后续还有各色的冰凉之物做出来。”
商娘子亦是期待着。
唐玥叫了脚夫去西市送冰淇淋,自己也得跟去,如法炮制去教嫣娘冰淇淋的卖法,走之前嘱咐商娘子,给邻居雪娘送一份冰淇淋。
和送冰淇淋的脚夫一起穿过大半个长安城,到了西市,刚一进西市的坊门,当街瞧见了霍连。
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