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做好的肉松小贝摆在衬了油纸的托盘里,一盘十二只,就可以带出甜品屋啦。
“七娘,甜点做好啦。”
唐玥甜甜一嗓子喊道。
最先迎来的是林欢,小女娃闻到奶香奶香的味道,急不可耐地扑了过来。
被叶七娘训道:“不可无礼,先去净手。”
叶七娘领着唐玥到花厅,虽说唐玥是上门做点心的厨娘,但说到底也是林欢的恩人,林家人以待客之礼相待,给上了好茶。
林家阿婆也在,打扮依旧简朴,端坐在椅子上,神情温和地冲唐玥笑,令人观之倍感亲切。
简单寒暄过后,主家和客人入座。
“唐小娘子请用茶。”
林家阿婆道,“若是不赶时间,可多在府中歇息会儿。”
唐玥这回没有婉拒,还记挂着摊车的事呢。
现在看来,主持怀远坊和西市的坊正,不是旁人,正是林家家主。
她可不能走,得把冤情说清楚。
“阿婆厚爱,请尝尝我做的点心是否能入口?”
林家祖孙三代人齐齐看向那盘点心,个个圆溜溜、金灿灿、毛茸茸的,散发的香味直往人鼻孔里钻。
这谁能忍得住,林阿婆和叶七娘还得守着主家的仪态,拼命忍住流口水和大快朵颐的冲动,小阿欢却是孩童无忌,欢呼着跑向肉松小贝。
“阿婆和七娘也请吧。”
唐玥知道二位忍得辛苦,憋着笑道。
如此一来,就都不客气了。
老、少、幼三人一人拿起一只肉松小贝,急急送入口中。
最先品到的是肉松的滋味,肉松软绵,又松脆,咸香味直击味蕾,嚼起来湿润,且越嚼越香,肉松上沾着些沙拉酱,这才是香浓的主要来源之处,稍尝一点就足以让人欲罢不能。
迫不及待地咬上一大口,把厚厚的沙拉酱吞入口中,那细腻的口感宛如婴儿的肌肤,乾朝任何一家点心铺子都做不出如此细腻的口感,浓浓的奶香混着蛋香,滋味绵延不绝,在舌头上融化开来,化作绝妙的美味。
蛋糕胚很软、很香,也很湿润,里面的气孔细密,咬上一口,唇齿间都沾染了淡淡的麦香。
这肉松小贝一层一层,都离不开一个“香”
字。
是香,而非甜腻,不论是肉松还是沙拉酱,都与“甜腻”
二字无关,口味调和得刚刚好,一大口吃下去一点都不觉得腻,细品起来,甚至带着咸香。
白糖卖的不便宜,故而长安城的点心铺便一味把点心做的极甜,以彰显自家点心的奢侈,却忽略了甜味过重,人是吃不了几口的。
唐小娘子的甜点就极好,口感立体丰富,不一而足。
叶七娘最先吃完第一个,迫不及待拿起第二个,林阿婆不甘落后,急急塞到口中,也去拿第二个。
两个成年人完全忘记了,这小贝原本是打着给小阿欢的名义做的。
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