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522章 客家菜（第4页）

殷元说：“师傅说得没错，我老家二叔和三叔都在，我四叔专门贩运我们那边的特禽过这边来卖，所以会经常来这些土特产过来。

”

他指着那碗梅菜扣肉说：“这个梅干菜也是我们老家那边才有这种味，其他地方的梅干菜味道也是不一样的。

”

黄云裕夹了几口吃，连连点头：“确实不一样，这个味配上扣肉，口味完全与众不同。

”

章梅说：“我们在家也经常做这道菜，但是蒸出来的味道就不一样，原来还以为是厨艺问题，现在才知道是食材。

”

周雅菲说：“这次回京城，拿个胶袋带几十斤回去，以后想吃这道菜，就随时都可以。

”

章梅说：“带几斤就行，不用几十斤，带这么多干嘛？”

“这梅干菜晒干了，放上多少年都不会坏。

我们老家那边办酒席都少不了这道菜，办场酒席单单这种梅干菜都要几十斤。

这菜不值钱，要多少都行。

”

章梅想想：儿子女儿都要办婚宴，到时候让酒店做这道特色菜，客人吃了也会有特别印象。

多带点回去也好。

殷元问黄云裕：“师傅年轻时去赣省待过，不知道你吃过棕苞炒腊肉，特别是那种棕榈芯炒腊肉，里面放点辣椒，味道虽然有一点点苦，但是非常特别。

”

黄云裕摇头说：“那时候在食堂吃饭，饥一顿饱一顿的，不要奢求吃得好，可以饱肚子就不错了。

”

殷元说：“这玩意到年底才有，到年底有机会去京城，我带一些过去给你尝尝。

”

吃过饭休息了一会，殷安邦进去书房画画，章梅在照顾他。

殷元带黄云裕去老党校。

这时于阳光打殷元电话：“殷总，你回到江明没有？还有黄大师有没有跟你一起来江明？”

殷元说：“我们十一点到家了，我师傅师娘都跟我来江明了，现在我们在培训学校这里。

”

于阳光说：“殷总，是这样的，我有一个想法，能不能请你和黄大师来画家学习班给大家讲一讲课，哪怕是讲一节课也好。

”

殷元说：“我没问题，但是师傅我要跟他商量一下才行。

我去给学习班讲课，可不可以让另外几个培训老师也去我培训班上上课。

”

于阳光说：“邱副校长没有跟你说，几个美院培训老师都是两个地点轮流讲课的，而且讲授内容也是一样。

”