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洗净的筒骨跟鸡架一同放进锅里,煮沸焯水后捞出来,将上头的杂质都清洗干净,此举一能让汤清亮,二来完全去腥。
中间,虞归晚还抽空将洗净的螺丝炒了一下,炒出来的螺丝香辣诱人,直接下酒也不是不行,但今天,它却另有作用。
重新在锅里倒入干净的水,将洗净后的筒骨跟鸡架放进去,放入准备好的香料,最后将方才炒好的螺丝也倒进去,如此煮出来的汤,才能有螺丝的鲜甜。
盖上盖子后,她才想起来,懊恼道:“我忘了,这汤至少得熬两个时辰。”
算成她那个世界的时间就是四个小时,只怕等汤熬好,他们几个都已经馋死了。
谁知顾云深却神秘一笑:“小师妹,你忘记你二师兄是玩什么的了?”
说罢便上前,凝神静心,双手快速的捏了个诀,随后一簇火焰从他的指尖跳入灶台。
也不见有什么变化,但众人却明显感觉到,屋里的温度变高了。
陆云锦笑道:“你二师兄是火灵根,修的是三味真火,让他来控制,只需一刻钟便可。”
哇哦。
虞归晚心想:这简直是厨子的福音。
这要是她学会了,以后炖汤不得嗷嗷快?又能省不少时间用来修炼!
看来以后得缠着二师兄学一学,但眼下要紧的,还是先填饱他们四个人的肚子。
趁这会儿的功夫,虞归晚又另起了一个炉灶,倒了半锅的油,待油热后,放入准备好的腐竹片,随着滋滋啦啦的响声,原本光滑的腐竹被热油一炸,瞬间弯曲变形,上面还布满了小泡泡。
两秒的时间,虞归晚在心里数到二,便连忙将腐竹捞出来。
腐竹太薄,炸久了会糊,这样正好。
贺知礼端上打在碗里,并且已经搅黄的鸡蛋递给她。
虞归晚一手接过,看了一眼,见鸡蛋上面冒着许多泡泡,满意的点点头——这样炸出来的蛋才会蓬松。
她将蛋液毫不犹豫的倒在油锅里,鸡蛋液遇热油迅速膨胀变大,好似一团黄色的棉花,等差不多定型了,她用锅铲将炸蛋翻了个面,待颜色变得有些焦黄,这才捞出。
一连炸了五个,等最后一个从锅里捞出来的时候,汤底也已经熬好了,简单调过味儿,在上头倒了几勺辣椒油,原本泛白的汤底,顿时飘了一层红油。
一切准备就绪,将锅里的油倒出去,直接加清水煮开后,再将泡发的米粉放进去,只滚上那么一滚,便要赶紧盛出来,要不然粉便会变得软绵绵的,没有嚼劲儿。
煮好的粉分别装在五个碗中,又在每个碗里,都放入炸好的腐竹、炸蛋,还有提前炒好的酸豆角跟木耳。
最后,虞归晚神秘一笑,从储物袋中,缓缓拿出来一个罐子……
陆云锦眉头一皱,极力克制,才没有去捂鼻子。
顾云深却是管不了这么多,脸色一变,捏住鼻子:“小师妹,你不是说你的储物袋保鲜……呕。
这个……呕……坏了多久了……呕!”
贺知礼倒是面无表情,但是……
虞归晚一脸无语——三师兄,你退后几步的动作是认真的吗?你都快跑出厨房了!
她看着手中的小罐子,凑近闻了闻,满意的点头:“正是我要的味道。”
徒留三个师兄弟,看着他们可爱的小师妹,一脸享受的闻着那个奇臭无比的罐子,内心是崩溃的。
救命啊,小师妹她好像中邪了!
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