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水蟑螂洗净。
起锅烧水,热了倒进去。
刚倒进去比较活泼,过会儿就老实了。
灭火等会儿,让其在热水里泡泡,将体内的屎尿排干净。
捞出沥水晾干。
“正式开始喽……”
蒋德金嘴角带笑,开口吆喝。
众人都离着点距离,往这边瞧。
虫子肯定不想吃,但又很好奇他会怎么操作。
老蒋拎勺颠锅,赶净利落地倒油。
切好的葱姜蒜,非常细碎,倒入爆香。
然后水蟑螂下锅,“滋啦”
声响,油煎的味道升起,倒是很吸引人。
他哼着小曲,颠着锅,很是潇洒。
水蟑螂在锅中起伏。
香味弥漫,非常独特。
拎着锅倒入盘内,又拈着些许盐,细细洒了一层。
接着开始处理葛藤虫。
步骤比水蟑螂还简单,洗净下锅,开始油炸。
葱姜蒜倒入,其它配料加点。
红辣椒丢几个。
大火爆炒,炸的酥脆。
稍稍来点盐。
往盘里一倒,完成。
“上菜喽……”
围着围裙,端着两盘子,吆喝一声,径直往张文书那边去了。
张文书拖出了桌子,擦干抹净,摆好凳子。
可惜没有酒,只一人倒了一碗水。
他俩单独坐一桌。
“来,来,先走一个。”
张文书见着两盘虫子,也很开心。
举着碗,与老蒋碰了一下。
抿着嘴,呷了一口,只当是酒了。
然后拈了一只水蟑螂。
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