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第239章 和刘氏签订卖身契(第2页)

“好,好,我这就去。”

姜雨薇见活计都安排妥当了,她自己则是回屋去收拾东西了,她其实早就把吃的用的都收进了空间,但是路上若是空着手也不像那么回事,总得背个小包袱才成。

如此想着,姜雨薇就把宁婉和自己的衣裳收拾了一个小包袱,又将宁淮之和宁昭的衣裳收拾出来一个包袱,随后又将家里头吃用值钱的物件都收到了空间里头。

若不是怕太显眼了,姜雨薇都想将这些家具都收进空间里头一并带走了,眼瞅着以后去了京城,这个小院怕是这辈子都不会再回来了,想到这里,姜雨薇还真是有些舍不得这个院子。

姜雨薇想着后院池塘的莲藕的都熟了,于是便直接去了后院将池塘里头的莲藕都挖了出来,借着池塘的水清洗干净了,这才尽数收进了空间里头,又在池塘里抓了几十只鱼,直接杀了处理好全部存放到空间里头去了。

忙完这些姜雨薇又去了前院,将宁淮之和宁子轩剁好的肉馅加入了盐,白糖,秘制香料,白酒和生姜水,又加了一些酱油和胡椒面,这才将馅料搅拌均匀,随后又将刘氏她们洗好的肠衣拿了出来。

姜雨薇拿着筷子教给王妈和刘氏她们如何将肉馅灌到肠衣里头,很快大家伙都学会了,宁淮之和宁子轩也跟着一起灌肠,姜雨薇又取来麻绳教给他们怎么将麻绳绑在合适的位置。

姜雨薇见这边安排妥当了,又去看云清切的肉片,你别说,这薄薄的厚片还真被他给切了出来,姜雨薇见状拍了拍云清的肩膀笑道:

“干得不错,你去帮他们绑香肠把,肉片交给我。”

云清见姜雨薇竟然夸奖了自己,便不好意思地挠了挠头,就红着脸去给刘氏他们绑香肠了。

姜雨薇先是将肉片用盐和白酒搭配上酱油和葱姜蒜,八角,桂皮密封腌制上一个时辰,又在院里搭起了一个烧烤架子,随后将腌制好的肉片放在上面小火烘干,姜雨薇喊来宁婉帮忙翻面看火。

自己则是去处理今日买回来的鸡蛋和鸭蛋,想要将咸蛋腌制的咸香流油第一步就很关键,姜雨薇先是将蛋全部用温水清洗了一遍,随后又用棉布擦干鸡蛋表面的水渍,再将鸡蛋泡到白酒里头进行杀菌。

随后取出鸡蛋裹上盐粒,放入提前准备好的竹筒里头,这样密封存放上十几日就可以拿出来,清洗干净表面的盐粒,然后再将蛋放入锅中煮熟就能吃了。

姜雨薇把腌好的鸡蛋和鸭蛋都搬入屋里,趁着大家伙没注意到自己,迅速地将这些蛋全部收入空间中。

姜雨薇见香肠都灌好了,于是便搬到后院纸坊用来烘干纸张的架子上把香肠依次挂了上去,让宁昭和云清负责烧火烘干香肠,这样等香肠干了之后,放锅上蒸熟就可以吃了。

姜雨薇怕云清是个不会做饭的,于是便指派了宁昭和他一起在后院熏烤香肠,走的时候姜雨薇还再三叮嘱道:

“一定要小火慢烘,千万别一时着急弄成大火,将香肠烤糊了!”

云清和宁昭得了吩咐就开始小心翼翼地烤了起了香肠。

姜雨薇见这些事情都忙完了,便又叫着刘氏帮王妈做他们路上要带的干粮,让宁淮之和宁子轩帮着烧火,眼下小院里的几口锅灶全部都利用起来了,烘的整个院子都热乎乎的。

姜雨薇则是去帮着宁大丫忙乎着做馒头和包子,一会儿忙完自己院里的事情,姜雨薇还想着去周婶家看看,有没有什么能帮上忙的。

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