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317 做玉米烙（第1页）

方桂香说要出去逛一逛，其实也没出去多久，把最近姐妹两做的绒花拿去卖了之后，两人就回到了食春风。

恰好林大娘过来洗菜，前面菜不够用了，方桂香和方桂兰二话没说，撸起袖子就过来帮忙一起。

这一忙就忙到打烊，然后帮着收拾和打扫卫生，最后大家坐在一起吃了午饭，叶映雪才来得及去看杨钟今天送过来的菜。

到这会儿，青红尖椒已经渐渐多了起来。

在青红尖椒上的时候叶映雪就去过了望春来，青尖椒和红尖椒的辣度比先前的青红中椒要辣太多了，因此适合一起非常能吃辣的朋友，有些菜用这些辣椒来做也有奇效，会让人一边大呼好辣一边吃的停不下来。

当然，在丹霞县这个地方，非常能吃辣的朋友并不多，叶映雪就教了夏奎他们把这个青红尖椒分别做成烧椒酱，剁椒和豆瓣酱。

这些叶映雪自己也需要，所以这个青红尖椒的量，叶映雪是和望春来对半分的。

如今这时候没有什么好的防腐剂，特别是烧椒酱这东西，保质期并不长，倒是剁椒和豆瓣酱的保质期都挺长的。

叶映雪教望春来这三个的做法并没有收钱，因为她说的很明白，她会把这三个方子免费公布出去，让那些种辣椒的人家也能自己做这些酱，这样来不及卖新鲜的辣椒，也遇不到好天气做不了干辣椒的时候，就可以把这些辣椒摘回来自己做成各种酱，在望春来把这些酱推广出去之后，他们就能靠着卖一些酱来赚少许钱了。

今日送过来的除了辣椒以外，还有三大筐玉米棒子。

叶映雪没想到玉米棒子在这个时候送过来了。

因为玉米棒子有的会出现‘发育不良’的情况，所以叶映雪当初要求所有的玉米棒子摘下来之后必须扒掉一小块皮，露出里面饱满排列的玉米粒来，这样的玉米棒子她就才会收，那种一根上面长了一半甚至一半玉米粒都不到的，她这食肆里是不收的，只能谁家种出来的谁家自己吃了。

因为叶映雪只拿出了甜玉米的品种，所以这送过来的玉米并不用担心会出现糯玉米，当然甜玉米的淀粉含量不如糯玉米，实际上是不利于二次加工的，但是叶映雪并不打算一口气拿出来太多种种子来，还是先让他们熟悉甜玉米再说。

当然，这就扯远了，回到当下，叶映雪看着这一大筐玉米，是有些愣的。

因为她今天下午要做两百份点心的准备，可以说完全没时间来处理这些玉米，当下她就指了石头：“去望春来把夏奎师傅找过来，说我今天下午没时间去找他了，让他过来吧。”

石头一溜烟就跑了出去。

方桂香皱着眉头：“阿雪，我和小妹帮你处理就是了。”

叶映雪摇摇头：“那我的食肆明天一早也不一定能卖的了那么多，这个东西不经放，一晚上不管可能就要坏了。”

这个天气玉米是很容易坏和发霉的，那就完全不能吃了。

“没事的，望春来能吃得下这些玉米的。”

夏奎来的挺快，吴四居然也一起过来了。

“夏师傅，吴掌柜怎么也过来了？这会儿不是望春来客满的时候吗？”

吴四摆摆手：“养兵千日用兵一时，要是离了我和夏师傅酒楼就不转了，那我两也太失败了。”

“这就是你说过的那个玉米棒子？”

叶映雪点了点头。

“说句实话，我下午要做明日送客人的点心，实在是没时间处理这个，大概就会留个半筐左右明天煮着，看看会不会有客人感兴趣，所以就请你们过来。”