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把新鲜地甜玉米剥下来,再把土豆切成跟玉米差不多大小的丁,还有红葱头切碎,锅里放入黄油化开,再把这三样并一片香叶倒进去翻炒,炒出香味就可以加入一杯水,水只要没过食材就可以,煮到土豆变软就行了,晾凉之后,加入一杯牛乳,一起倒进小石磨里面磨成浆,过滤掉细渣之后再回锅重新煮开,收浓汤汁,就是玉米浓汤了。”
白璇珠听完了就对着卫静初笑:“我跟你说,你问叶映雪每道菜怎么做,她都会告诉你,但是真的,我觉得每道菜,看起来仿佛平平无奇,做法都一点儿不简单,难怪家里的厨子怎么都琢磨不会。”
“你就说说这个,谁还能想到,就那最初翻炒那几个食材的油,还得单独想办法从牛奶里面弄出来呢?”
卫静初看向叶映雪:“叶映雪,你把这个方子就这么给我了,合适吗?”
叶映雪便笑:“这有什么不合适的?你拿回去让你家厨子琢磨,说不得能把口味改的更符合你的口味呢?天下食谱千千万,我才知道多少,跟我这样去趟酒楼吃一遍就能把食材和做法猜个七七八八的人,那别人还能不让我去酒楼吃饭不成?”
白璇珠打断了一下:“不好意思,我怎么不知道你去吃一道菜就能把食材猜个七七八八?”
叶映雪摊了摊手:“因为我真的怕被人赶出来。”
众人不觉哄笑起来。
闲聊半晌,卫静初他们也就知道了叶映雪准备将那两间铺子拿去开酒楼的打算。
叶映雪摆摆手:“我是打算日后专接女客的,所以还早着呢,有些想法落不了地,还得再改。”
周南珉挑了下眉:“只接女客?那我以后想尝试你的厨艺,都吃不上了?”
叶映雪想了想:“我可以单独请你和白璇珠吃。”
周南珉瞥了叶映雪一眼,笑了一下:“那还是算了吧,等开了酒楼,你哪里还有空?”
周南珉这话提醒了叶映雪,她便开始思索起来,专门接待女客也可以,不过她是不是得弄个地方也能平时招待朋友呢?
倏然,叶映雪想起来陛下赐给她的那个庄子。
“说起来我还有件事想请你们帮忙。”
这回不用周南珉开口,周司徵直接应了下来。
“直说便是。”
“是这样的,陛下赐了个庄子给我,听说地下还有温泉,庄子上倒是适合冬天里种一些东西,只是我想以后开酒楼,有些东西自己能供应是最好,京郊我就不想了,这地儿寸土寸金了,我也买不起,就是同州或者其他地方,有没有大片的土地啊?我想圈个地方,然后跟侯爷说一声,看看能不能从草原上弄些种牛回来,我想自个儿有个地方养牛产牛乳和养一些肉牛来吃肉。”
没等周司徵开口,白璇珠就说了。
“叶映雪,你是不是忘了你那酒楼我还要出份子呢?这种事情直接找我就是,这同州犀州乃至于更远一点的平城,还真没有谁有白家的地多。”
叶映雪下意识的开了句玩笑:“那完了,你家第一个被宰。”
白璇珠还没反应过来,倒是周司徵一下子就明白叶映雪在说什么,是在说颁发的关于税赋的新政。
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