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058 一起买菜做饭（第3页）

李云夹了一块红烧肉放进嘴里，甜而不腻的味道在她的口腔里散发开来。

“这红烧肉真好吃！

怎么做的啊？”

苏悦又给李云讲解了一下流程：需要五花肉、葱、姜2、蒜、大料、花椒、桂皮、盐、糖、酱油、料酒、清水适量、食用油少许。

要先把五花肉洗净，切4厘米见方的块备用，葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。

锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。

不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

下入60度左右的温水至刚好没过肉。

下料酒、放入香料包后大火做开。

盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。

入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。

捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

李云听着苏悦讲解的，他抓了抓头，“你讲的好复杂啊，反正每次我都没做好。”

苏悦摇了摇头，“我有个小诀窍，你可以听一下哦。”

对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美，不可省略。

入温水炖肉是为了使肉不发紧，要注意把握。

九成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。

李云摇了摇手，“反正我是不会的，我只管吃就可以了，哈哈哈！”

“对了，”

苏悦看着李云，“那个钱等我发了工资还你！”

李云有些尴尬的看着苏悦，这个钱换不换的很尴尬的，有了！

“苏悦，这里都是你一个人居住吗？”

“对啊，就我一个人！”

孟君不满的看着苏悦，还有他好不好！

“嗯..因为我也是一个人，但是很孤独的，要不我搬来和你一起住，那些钱就当做房租好了。”

苏悦撑着下巴，“嗯.这里还有一件杂物房，改天我收拾出来，你看你住哪里可以吗？”

李云连忙点了点头，“当然可以了，我以后有人作伴了！”

“是啊。”

苏悦也点头说着。

两人边吃边谈论着，孟君看着苏悦这么开心，他摇了摇尾巴跳下椅子吃着自己的猫粮。

李梦听这个苏悦李云的对话，十分不开心，这样一来又会有一个女人搬进来了！