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李大厨问。
“不要吃,猪蹄不好吃!”
李元奇皱着小眉头道。
“腥的!”
金宵评价。
郝一淼道:“骚的。”
他连猪肉都嫌弃。
“上面还有毛毛。”
云阳指着猪蹄道。
一般都是穷人才会买猪下水和猪蹄,也因为他们都没有摸索出正确的烹饪手法,所以做出来的都不大好吃,可是云照是二十一世纪的社会主义接班人,最会的就是吃,他当即伸手就指了指猪蹄:“李爷爷。”
李大厨立马弯腰问:“照哥儿想买这个?”
“嗯!”
云照点头。
李大厨二话不说,买两个大猪蹄,问:“照哥儿还要什么?”
云照摇摇头:“不买了。”
又逛了一会儿,回到了李家院子。
云照指挥着李大厨,又是刮毛,又是烧皮,又是清理的,把两个猪蹄整理的白嫩干净。
云阳四人惊叹:“真好看!”
“煮一煮?”
李大厨问。
云照状似思考一下,点点头。
“好咧。”
李大厨立刻答应。
云照一副什么都不懂的样子,一边和李大厨,一边看似瞎搞,但都是按照基本流程来,焯水去腥、清洗、炒出水份、加入花生和莲藕块、加水炖煮、调味,煮到烂熟。
一道软糯可口老少皆宜的花生莲藕猪蹄汤就做好了,还可以减少水量,变成花生莲藕炒猪蹄,味道也是不错的。
“哇!
好香!”
云阳四人道。
云照也跟着道:“好香啊。”
李大厨盛出来给云照五个人吃:“怎么样?”
云照五人埋头啃猪蹄,谁也不说话。
李大厨只好亲自尝一尝猪蹄,软烂脱骨,还带着微微的劲性,完全没有腥味和骚味,他震惊地看向云照,道:“照哥儿!”
云照昂起小脸,小嘴吃的油乎乎的:“李
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>哇叽文学网www.wajiwxw.cc提供的《皇家第一厨》第23章第23章(第22页)
爷爷干嘛呀?”
“真的很好吃。”
李大厨压着激动道。
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