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第162章 酒桌文化（第1页）

第一百六十二章酒桌文化

李天行被众人“围攻”

，那当真是苦不堪言。

只能一杯一杯又一杯……这也就是华国的特色，酒桌文化。

酒桌文化，餐饮礼仪的一种，据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

如今随着社会的发展，酒桌文化也从一开始的待客之道变成了如今有着各种特殊意义的“酒局”

。

当代中国，劝酒文化并没有随着中国的国际化而有所收敛，反而随着人们生活水平的上升而越来越严重。

越是靠近政治权力的地方，这种风气越严重，反而是经济相对发达的沿海地区，这种风气相对弱一些。

如，河南、西安等传统政治中心，以及北京及其周边的东北、山东、河北等省市地区，劝酒、逼酒的风气极为盛行，因为逼酒构成刑事犯罪的不胜枚举；粤港澳及江浙一带，劝酒风气相对弱很多。

与古时候一样，现在的敬酒、劝酒也都是具有强制性的行为，多发生在官场、商场。

酒桌上的劝酒、敬酒、罚酒把人际关系搞得极为复杂，处处险象环生。

为了混迹这些酒场，中国人练就了虚伪、阴险、狡诈的应对手段，做出了很多极为庸俗的行为。

很多人牺牲自己的健康，以获得别人的肯定与认可。

原本简单的人际交往，因为特殊的酒文化搞得复杂难测。

现代意义上的敬酒与罚酒，政治强制性弱了，但却内化为中国人的价值、习俗与习惯。

敬酒成了对他人的尊重，不接受就是瞧不起人。

如果不回敬更是没有教养的表现。

既然成了习俗，人们也就习惯了，习惯了就成为社会规则。

很多人即便是不能喝，碍于所谓的习俗、习惯，也不得不硬着头皮上。

整个社会风气因为这种敬酒、劝酒的习俗，搞得乌烟瘴气。

中国酒桌文化是中国特有的文化。

历史几乎与人的历史一样久远，早在汉字成熟之前，中国人就已经掌握了酿酒技术。

很多典籍中都有关于酒和饮酒文化的记载，酒文化深入中国人的血脉深处，影响深远。

《诗经》中有20多处提到酒，酒被赋予了礼仪、社交、休闲等含义，体现了特定的宗法秩序以及人伦关系。

还有很多典籍专门讲酒，如西周的《酒诰》，西汉的《酒赋》《酒箴》，东晋的《酒诫》和初唐的《酒经》《酒谱》等等。

可见，酒很早就成了中国文化的重要元素。

与中国酒桌文化一样久远的是劝酒文化。

中国古代的餐饮担负着极为重要的社交功能，所以延宕的时间较长。

唐代的宴会一般从上午开始，一直持续到黄昏，算来不下七八个小时。

清朝时期，很多公家买单的宴会甚至持续三五天，这些既是社交活动，也是政治活动。

贯穿宴饮活动的，除了丝竹歌舞外，就是酒。