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第317章 就闻闻解解馋（第3页）

他捏肉丸的速度飞快，塞肉的人手又多。

不一会儿，“西施含珠”

的材料就准备好了。

紧接着，东方新拿出蒸笼，开始蒸蛤蜊。

西施含珠这道菜稳定性不太高。

肉丸那么小，夹在蛤蜊里，一不小心可能就散了。

毕竟手工的馅料不能压得太实，不然影响口感。

所以在炒之前，必须先蒸，这样更容易定型。

经过蒸煮的肉丸更筋道，不容易掉或者碎。

特别是接下来还要加高汤提味。

肉馅直接遇水，稳定性就会降低很多。

所以，前期的步骤很关键。

五分钟后，东方新随意喊了个演员。

两人一起把蒸笼从土灶上端下来。

然后把蒸好的蛤蜊一个接一个挑出来，放盘子里备用。

这时候，《开端》剧组的赵今麦趁东方新不注意，悄悄伸出小手。

顺着灶台一路向前，红润的手指轻轻一探，嗖的一下就摸到了盘子边缘。

她是真的被香味诱惑坏了。

见东方新没往这边看，就打算偷偷拿一个蛤蜊尝尝。

但强化后的东方新连六感都异常灵敏，自然发现了那只小手。

啪的一声，人群中突然响起。

东方新毫不客气地把那只细嫩的小手打了回去，眼睛微眯。

赵今麦嗖地一下把手缩回来，小脸满是委屈。

“呜，好疼啊东方大厨！”

“才蒸了五分钟，不管是肉馅还是蛤蜊，都还没熟透，小心吃坏肚子哦。”

“哎呀，还没好吗？”

“嗯，蒸只是为了定型肉馅，接下来还得炒一炒才行。”

赵今媚“哦”

了一声，憨憨地揉搓着手。

不过刚才那手感还挺舒服的，东方大厨做饭这么久，手居然还那么细滑。

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