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第78章 分店（第2页）

“老板，恭喜恭喜啊！”

一位老顾客说道。

我连忙道谢：“谢谢，谢谢大家的支持！”

“老板，给我们来几道招牌菜。”

另一位客人喊道。

“好嘞，马上就来！”

我应道。

然而，开业没多久，问题就来了。

“叶老板，这菜的味道和总店不太一样啊。”

一位顾客抱怨道。

我赶紧尝了一口，脸色一变：“对不起，这是我们的失误，马上重新给您做。”

我把厨师叫过来：“怎么回事？为什么味道不对？”

厨师有些委屈：“老板，我都是按照配方做的啊。”

我严肃地说：“不行，必须严格按照总店的标准来，再出现这样的问题，你就走人！”

为了保证菜品质量，我每天都会亲自检查食材的采购。

“这批蔬菜不太新鲜，不能用。”

我对采购员说道。

采购员解释道：“老板，这已经是能找到的最好的了。”

我瞪了他一眼：“不行，必须重新找供应商，我们不能砸了自己的招牌。”

在管理员工方面，我也遇到了难题。

“叶老板，我觉得工作强度太大了，工资能不能涨点？”

一位服务员说道。

我耐心地解释：“现在是新店开业，大家都辛苦点，等生意稳定了，一定给大家涨工资。”

“可是……”

服务员还想说什么。

我打断他：“只要大家好好干，我不会亏待大家的。”

除了内部的问题，竞争对手也给我带来了不少压力。

“听说他们家最近在搞大促销，我们怎么办？”

分店经理着急地问我。

我沉思片刻：“我们不能盲目跟风，要突出我们的特色和优势。”

于是，我决定推出一些新的特色菜品，并加强服务培训。