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“爹,陈叔,你们不妨尝尝看,这白糖味道如何?”
顾全取出小拇指大的白糖,丢入嘴里,脸上浮露满意笑容。
顾肃与陈斯对视一眼,也照做起来。
伙房其余人,也迫不及待地试了一下。
半晌过后。
“这。
。
。”
陈斯首当其冲,亮了眸子,“这白霜怎会如此甜,而且也没蔗糖那般腻!”
“哪怕是多年熬糖的老师傅,用甜度更甚的黑蔗,也熬不出这等程度的糖!”
“二公子,你是怎么做到的?!”
顾肃吧唧了一下嘴,脸上神情变化不定、精彩无比。
他同样带上浓浓的疑惑,直勾勾地盯着顾全。
顾全平淡一笑:“普通方法熬制、搅拌而成的蔗糖里,含有多数高温剔除不掉的杂质。”
“这样就导致了蔗糖不甜的同时,尝上些许就会感到生腻无比。”
“因此,若想做出纯正的糖,就需要剔除掉杂质。”
他指了指两个桶,“而黄泥,便是剔除蔗糖中杂质的最好帮手。”
“黄泥水浇灌下,蔗糖中杂质分离,顺着漏斗流进了缸内,留存于大锅内的蔗糖便成了白糖。”
“这样的白糖,哪怕多吃上一些,也是甜而不腻。”
“此法,我将其称之为‘黄泥水淋脱色法’!”
一时间,顾肃、陈斯等人瞠目结舌。
熬个糖,竟还有这么多学问?
他们感觉脑子有些不够用了。
片刻沉寂,顾肃皱着眉,问道:“你费那么多功夫,熬制出这个白糖,莫不是想要将之推向大乾,以谋取利益?”
顾全颔首一笑:“父亲大人英明。”
“正所谓‘君子岂能为五斗米折腰’!”
“不愿为此屈从权贵,那就自己成为权贵!”
“现在孩儿为户部郎中,有了那么点权,就差个‘贵’字。”
“于是便想出了这个办法,打算为我将军府改换门庭,添砖加瓦!”
顾肃听完后,一个趔趄,差点摔倒在地。
他难以置信地看着顾全,你丫的‘君子岂能为五斗米折腰’,是你这样用的?
还有,你是君子吗?
少往脸上贴金了!
。
。
。
。
。
。
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