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这种办席面方式主家能有多累呢?燕萍四娘头一个礼拜就跟左邻右舍亲朋好友商量着借各种器具了。
大到十二印的铁锅,小到喝汤的羹匙,燕萍四娘按着孙子给她写的目录挨家挨户上门去预约。
后来还是新郎官嫌麻烦,先斩后奏了一批一次性餐具,这才把燕萍四娘给解救了,不然喜事办完挨家挨户还的时候更有她头疼的,哪年村里都有因为还东西货不对板而闹僵的人家。
最麻烦的餐具问题解决了,接下来就是同样需要主家准备的主食了。
除了饭店,谁家都没有一口气准备出几百人主食的能力,所以大多情况下都是主家提前一两天就把馒头蒸出来,吃的时候再回锅热一遍。
回锅的馒头口感虽然不如新出锅的,好歹是热的。
所以这么多年来但凡不是做菜师傅全包,席上人们吃的主食从来就没有新鲜出锅的,都是回过一次甚至两次锅的馒头。
讲究点的人家正日子当天新蒸一锅,跟回锅的馒头掺着吃。
也有馒头和米饭两掺的,但是少,因为大米价贵。
燕萍四大爷家这场婚宴让村里人看到了一种新的办席面方式——用最省钱的方式请大师傅上门做菜,再花钱从小南风买花卷做主食。
其实馒头更好,因为馒头比花卷便宜,想必走批发价会更低。
人人心里都有一本账,买主食多花几个钱不算啥,省下来的人力和柴火就不止这个价了。
还有那更聪明一点的人,从小南风的主食联想到小南风的菜。
要说在小南风办席面可能不太现实,一个人四块钱虽然不多,可架不住人数多啊。
但是小南风店里的馒头和花卷既然能走批发价,那菜是不是也可以?
不说别的,有几家办席面舍得做红烧肉这道大菜的?这要是从小南风定红烧肉摆在自家席面上,该有多长脸啊?
这么想的人绝对不止一两个,因为从第二天起,王金秀的定单就开始井喷,连心仅一天就接待了三个来问店里的菜能不能跟主食一样批发的人。
就这样因为婚宴上发生的一件小事,小南风由于学生放寒假而略显冷清的生意,似乎隐隐有回春的苗头。
喜欢小南风()小南风。
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