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第19章 居然是肉夹馍(第2页)

不出所料,掌柜的果然是为了她的肉夹馍方子来的,一进酒楼的雅间内,他就开门见山:“小娘子,你做的那东西我都尝过了,味道确实可以,所以我想将你这秘方买断。”

“掌柜的,这可是我的养家来源,卖给你我就没法生活了。”

张满月推拒,其实她也是在间接试探对方能出多少钱,她的利润可不少,价低绝无可能。

“一千两,小娘子你看如何?”

一千两这个数字,就算张满月不是这个朝代的,都被吓了一跳,她想过美食汇这么赚钱,但没想过这么赚钱,她要是有能力,迟早也要开一家。

既然能花这么多钱买她的秘方,那她正好可以推行她的其他菜品。

“掌柜的,可否借后厨一用。”

虽然肉夹馍和臭豆腐很热门,但是不符合酒楼的菜品规格,只适合摆摊卖,她会的菜类数不胜数,所以打算卖给掌柜一个适合在酒楼卖的菜品。

掌柜不知道张满月是什么意思,但也没有拒绝,带着她就去了后厨。

后厨热气腾腾,大约有七八个厨师,卫生也很干净利落,不论是墙上挂的还是桌上摆的食材看起来都很新鲜,这才是原汁原味没有科技的食品,不像科技发达的现代,到处就算添加剂和科技品。

张满月环视了一圈,有猪里脊肉,那就好办了,她可以做一个京酱肉丝,这道菜咸甜适中,肯定会大火。

她简单调了个酱汁,这是这道菜的灵魂,然后热锅下油,把猪里脊切成肉丝翻炒直至粘稠冒泡,淋上秘制酱汁,再配些大葱和黄瓜丝在一旁当佐料就大功告成了。

她把做好的京酱肉丝端给掌柜让他品尝,掌柜拿起筷子品了一口,肉丝嫩滑,酱香醇厚,余味悠长。

这竟与昨天吃的肉夹馍不分上下。

周围的大厨们也被菜的香味所吸引,一个个竞相挤过来,围住张满月,想尝尝这菜品,掌柜也给每人分了几口,得到一致好评。

虽然他们掌勺多年,但来回都是那几道菜,所以尝到不一样的味道,惊叹了很久。

掌柜不由得好奇打量张满月,这小娘子一身村妇打扮,却能做出各式美食,还能找到上好的人参,实在不是一般人能做到的。

“掌柜的,这道菜你觉得如何?”

虽然看表情就能看出掌柜的很满意,但是她还是谦虚的询问一番。

“风味独特,充满滋味,好吃。”

评价很高。

所以张满月也就不说废话,直接开口提:“那我将这道菜的秘方卖给你如何?肉夹馍和臭豆腐只适合在小摊子买,酒楼还得是要一点正式的菜品。”

掌柜的摸了摸胡须,点头同意:“可以,那还是一千两?”

“不,我不收银子,我收分成,这道菜的利润,我三掌柜七,我们三七分,如何?”

一千两都能出,可见酒楼牟利程度,所以她不要银子,她要这道菜的分成,一定会远超于一千两这个数字。

“这......容我思考思考。”

掌柜的有些犹豫,虽然菜品很美味新颖,但这酒楼毕竟不是他一个人专权,上面还有人在掌控,他的禀报上去才能做决定。

张满月也没强人所难,这毕竟是个大条件,所以犹豫很正常,她通情达理地说:“掌柜的,我明天还会来摆摊,你考虑好了就来找我吧。”

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