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其实,刚刚磨出来的玉米粉,还不是真正意义上的玉米粉。
因为,这些玉米粉有一些还太过粗糙,还需要再过筛一道。
可惜的是,我暂时找不到合适的材料来做筛子。
上次造纸用的那个筛子,用来筛玉米粉肯定是行不通的。
最后我能想到的办法就是不用筛子来筛,而是用簸箕来把这些玉米粉进行进一步的区分。
不过,说到簸箕就有一个坏消息:簸箕暂时也是没有的。
同时也有一个好消息:簸箕临时制作一个也是很快的。
簸箕,一般都是用竹片来编织的,但我想到了一个替代的办法。
我找来一根竹子弯成一个圆圈,直径大概就是四十到五十厘米之间。
然后,将一块大的布料蒙在上面,再用针线缝上固定住。
就这样,几分钟时间里,我就临时制作了一个簸箕出来。
我把磨碎的玉米粉或者说是玉米颗粒倒了一部分到簸箕里面,然后两只手端起簸箕上下抛动。
一开始,我因为很多年没操作过,掌握不好节奏,好几次把簸箕里面的玉米颗粒给抛到了簸箕外面,心痛了半晌。
好在后面我慢慢掌握好了方法和节奏,随着不断的上下抛动簸箕,簸箕里面的玉米颗粒开始明显的分层。
那些细的玉米粉慢慢的就集中到底下,较粗的玉米颗粒就都集中到了表面。
我用手小心的把面上的粗颗粒给扫到一边,然后再把剩下的玉米粉捧到一个罐子里。
掌握好了方法跟节奏之后,这个工作就开始变的简单起来了。
二十斤玉米粉,不到一个小时,就大体都分开了,差不多粗细各一半的样子。
当然,这也是因为我并没有把这些玉米粉分的那么清楚,只要大差不差就行。
因为要临时筛选玉米粉,所以今天的午餐就临时的往后推延了差不多两个小时。
2016年7月29日的午餐,皇天不负有心人,我终于吃到了期盼已久的玉米饼和玉米粥。
因为只有玉米粉,所以玉米粥缺少了大米的黏性,显得有些清汤寡水的样子,但是依旧让我激动的接连喝了两大碗。
玉米饼咬在嘴里,其实并没有想象中的那么甜,而且吃进嘴里之后,还略微有些噎人。
但是,这终于是除开芋头和红薯之外的第三种主食,而且还不会有红薯那种令人烦恼的副作用。
虽然比平时的午餐推迟了两个小时,但是今天的午餐太棒啦!
左手一碗玉米粥,右手一个玉米饼,简直是绝配!
吃玉米饼的时候,要是觉得有点噎,就赶紧喝口玉米粥,那感觉,就像是在给自己加油打气一样!
吃进嘴里的每一口都是我辛勤汗水的结晶,越吃越觉得香甜可口。
这种简单又美味的搭配,让我感受到了满满的幸福。
原本下午,我是计划继续剥玉米粒以及磨玉米粉的,但是后来一想玉米粉不太方便保管,还是需要的时候再临时磨制就好了。
于是,当天下午,我就改为了去河里面捡石头。
其实,当时烧砖瓦的时候,就可以把石灰一起烧出来,但是那个时候不知道什么情况,竟然没想起来石灰这个事情。
是后来我从砖窑里面搬砖出来到建房的位置的时候,才想起来石灰还没有的。
石灰是建房过程中必不可少的的一种材料,而且我也想不出有什么其他的材料可以替代石灰的作用。
首先,建房砌砖需要用到石灰。
我记得小的时候农村里面建房,都是以黄泥为主,加上一些石灰和一些细沙。
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