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邵氏点头道:“虽是这样,但别人说的也并不是全无道理,都是我家的儿子,不好厚此薄彼,只是,为了娶俏哥儿家里的钱已然使得差不多了,还好,景洪景风是能干的,这半年多起早贪黑挣了些银子回来傍家底,但前个月就又拿去置办了田地,如今又紧挨着过年,家里现下就算是榨干了也是筹不到那么多的银子。”
云春丽宽慰她:“你也别急,若是景风喜欢,那大家便尽力去办一办,银子不够你来找我,我也是能匀出一些给你的。”
季离在旁边酿肉,听了后笑道:“对啊,大伯娘,我们可以帮把力,景风哥的大事重要。”
邵氏欣慰的紧,有这么一大家子人,日子终究是能过出来的:“哎,我知道我知道,就是要看景风,若是他同意,便让他过了年紧着去找些差事,赚些钱来去给了这聘礼。”
下午将过年要吃的腊肠熏肉都做好了,还用柏树叶子点燃熏了一下午,挂在檐下风干后,过年就能吃了。
今天杀了猪,晚上能吃新鲜肉,大家好好吃一顿杀猪饭犒劳一下。
季离用新鲜的猪血炒了一把韭菜,这是在墙根下割的,今年头一茬,嫩的很。
又剁了精瘦肉捏了肉圆子,配着新鲜的嫩叶菜烧了圆子汤喝。
木耳与莴笋搭配着炒了嫩肉片,里面特地撒了几颗泡野椒,吃起来酸辣可口。
念着许久没有吃过豆腐了,季离还叫陆景山去村里买了块儿豆腐,用油煎成金黄色,放入粉条和五花肉块,焖了一锅粉条五花肉。
至于今天杀猪下来的下水,这东西虽是好吃但也是费力气的,季离将猪大肠泡在了盆里,撒了面粉,明日清洗干净了再做来吃,今日便先将猪肝和腰子一起炒来吃了。
这些下水虽便宜,但做不好腥味就太重,得要看烹饪技术呢。
季离从坛子里舀了半碗的剁椒出来,又捞了一碗的泡姜,泡椒,酸菜叶,还有小半碗泡椒水,又剥了几个大蒜,切了几根小葱,这才改了猪肝和腰子的花刀,切成细片。
用热油爆炒,放入配料去辅助除味,最后腰花和猪肝片勾了芡粉下锅滑炒十秒,便要淋入一勺黄酒去味增香,随即就要铲起锅。
今晚的菜很是丰富,还特地把杜阳也叫过来一起吃。
一大家子人坐在屋里吃着热气腾腾的杀猪饭,心里是开心的紧,再过几日就是大年了。
他们也要去镇上备年货了,梨哥儿许久没有上过镇子了,连忙道:“我要去!
我想去买几盏好看的灯笼回来挂着!”
圆姐儿在边上跟着学话:“要去!
要去!”
把一众人逗笑了,季离点头:“明儿梨哥儿你和我一起去吧,刚好还得买些腊八粥的东西回来煮呢。”
陆景山道:“明日我正好将家里多的南瓜拿去卖了,送你们去。”
杜阳道:“我砍了些柴火借了我姑姑家的骡车明日去镇上卖,大家一路罢。”
邵氏夸赞道:“你是个勤快的,冰天雪地竟还砍了柴去卖。”
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