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第40章（第2页）

而且卡特很精明，下一轮的主题是甜品，他选择禁止陈风使用白糖。

这一选择，引来了中餐厅其他五位嘉宾的哗然。

“我靠，这老小子够阴的，没有糖还怎么做甜品。”

尹华愤愤不平。

“别担心，相信陈风，他会有办法的。”

黄大亮宽慰众人。

这是比赛规则之内的事情，对方并没有违规。

听到对方下一轮禁止自己使用白糖，陈风脸上并没有展现出慌张的神色，反而一脸淡然。

只见他不慌不忙的从食材里挑选出一根甘蔗，然后用刀去皮后，切成小段，然后放入压榨机中榨出甘蔗汁。

接着，他将甘蔗汁倒入锅中，慢慢熬煮，随着水分逐渐蒸发，锅中的蔗糖渐渐结晶。

一锅纯净的蔗糖，就这样被陈风轻松的搞了出来。

众人都没想到陈风还有这一手，纷纷喜笑颜开，鼓掌欢呼。

对于甜品，陈风选择拿出了传统的中式拔丝苹果。

他将苹果去皮去核，切成块状。

然后在锅中加入蔗糖，小火慢慢熬制，直到蔗糖变成焦糖色。

接着，他迅速将苹果块放入锅中翻炒，让每一块苹果都均匀地裹上糖浆。

最后，将炒好的苹果盛出，盘中的苹果块被糖丝紧紧包裹，宛如一件精美的艺术品。

另一边，塔克的巧克力蛋糕和卡特的奶油水果布丁也是做好了。

三位评委又开始了新一轮的品尝。

塔克的巧克力蛋糕和塔克的奶油水果布丁，虽说味道不错，但是在三位评委眼里并没有什么惊喜。

而陈风的拔丝苹果则不同，三位评委还从未见过这种新奇的烹饪方式。

苹果油炸后的口感竟然如此特别，水果的果香混合着焦糖的甜味，每一口都让人沉醉其中。