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第324章 这是黄鳝还是泥鳅（第1页）

如此，藕丁得以保持洁白鲜嫩，色泽透亮。

泡了三分钟后，东方新捞出藕丁，控干水分备用。

接着，他起锅加油，撒入花椒，转小火炒出香味后捞出，仅留香麻的花椒油。

随后又取些干辣椒，掰碎扔进油锅继续煸炒。

最后，炒出的油香辣四溢，闻之令人精神一振。

这时，他把藕丁下锅，加入少量清水快速翻炒。

待藕丁微显透明，再加入香醋、细盐和白糖。

这是一道颇为家常的湘菜。

平日可作配菜，或是佐酒小食。

东方新手持炒勺在锅中翻动几下，便将这酸辣藕丁盛入碗中。

此时，刚吃完黄鳝的赵小河又凑了上来。

“炒藕丁？真香啊！”

“酸辣口味，试试看。”

赵小河应了一声，不故作客套，直接夹了一块藕丁送入口中。

藕作为下酒菜很常见，模样可比黄鳝讨喜多了。

咬下去鲜美清脆，酸咸适口。

特别是用花椒和辣椒炸出的麻油，香得让人头晕目眩。

咔嚓咔嚓咀嚼声中，鲜香味立刻溢满舌根。

一块排骨，一条黄鳝，一颗藕丁搭配一起。

滑嫩绵软，脆爽鲜香。

荤的油而不腻，素的清新解腻，简直是绝配！

此时，对面街道突然传来阵阵急促的脚步声。

东方新放下勺子，迅速闪到自己小屋的门前。

不必问，定是剧组那帮抢饭吃的饿狼来了。

他今天穿的是热芭新买的衣裳，万一被他们弄上油渍可就不值了。

很快，对面的人群已涌至街口，直奔露天餐馆而来。

跑在最前面的是体力最佳的摄影师、场务和录音师。

他们平时扛着设备工作，耐力远超旁人。

几秒钟内，露天餐馆的炉灶前便挤满了人。

露天餐馆较之前的小厨房院落有一大好处，即道路宽阔，即便十来人并排行走也毫无阻碍。

于是，这场争抢饭菜的队伍异常流畅。

“我去，好香！”

“是排骨，酸甜味的。”

“哎，这是黄鳝还是泥鳅？！”