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“那你快做下一道菜,我再等等!”
“你要是饿了,先去商业街买根烤肠垫垫。”
“不成,我就等着吃你的菜。”
“那你离我远点,口水都快甩到我这儿了。”
东方新边说着话,边把盆里那些蛤蜊的水沥干,又仔细地冲了一遍。
接下来要做的菜名叫“西施含珠”
,名字听起来挺吸引人的,但实际上和西施本人没啥关系。
为啥取名叫西施含珠呢,主要是因为这道菜用的是叫做西施舌的蛤蜊。
这种蛤蜊既不是蚬子也不是蚌,它长成三角形,壳是黄褐色的,尖端还带点紫色。
它跟别的蛤蜊不一样的地方在于,肉吐出来像个小舌头,所以又有西施舌的美称。
这蛤蜊的肉紧实有嚼头,既可以煮汤也能做成菜肴。
至于“含珠”
嘛,很简单,就是把肉馅弄成丸子,塞到蛤蜊里面。
所以,这菜就有了“西施含珠”
的名字。
这道菜讲究先蒸后炒,吃起来鲜嫩得很,而且做起来也不算麻烦。
不过,最花时间的一步是要让蛤蜊张开口,把肉丸塞进去。
这活儿技术含量不高,东方新就交给了赵小河,免得他没事干老围着砂锅转,一不小心烫了嘴。
但赵小河还没来得及对付那些蛤蜊呢,影视城的主路上就传来了一阵匆匆忙忙的脚步声。
这声音跟剧组开饭时候挺像的,只是规模小一些。
赵小河抬头一看,原来是《遮天》剧组和《开端》剧组的演员们来了。
因为昨天下了一场大雪嘛。
除了路面上的雪扫干净了,屋顶、假山、院子里还到处都是白茫茫一片。
导演想了一晚上,决定趁这天然的雪景,赶紧拍雪景戏。
毕竟真正的雪景自然得很,人造雪根本没法比。
所以,今天就变成雪景戏的重头戏,其他演员也就闲下来了。
加上大伙儿在一起这么久,都知道东方新做饭的时间。
与其在酒店里闲着,不如先来露天餐厅碰碰运气,看能不能蹭上两口吃的。
带着这样的心思,休息的演员们陆陆续续赶了过来。
还没靠近呢,那股子诱人的香味就已经飘了过来。
“哎呀,真香啊小河,这砂锅里煮的是啥?”
“东方大厨做的狮子头。”
“牛牛牛,除了狮子头,东方新还做了别的菜不?”
“嗯,今天还是三道菜。”
“每天三道菜,这不是过年才有的待遇嘛!”
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