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安遥清眸微抬,缓缓点头。
老太君似乎对这个孙媳妇十分满意,笑问:“那究竟是何汤呀?为何我尝着既熟悉,又陌生呢?”
“回祖母,那汤融合了顶级清汤、鲜香奶汤、浓郁金汤、滋补靓汤、清淡素汤、醇厚毛汤、养气药汤等九道汤,九九归一,方成无相佛汤。”
原来如此,难怪众人都嗅出了不同滋味。
老太君轻捻胸前佛挂,神情怡然,“小小一碗汤中竟汇集了这么多滋味,真是如佛般包罗万象啊!”
这时,却听人轻嗤一声,“老太君面前也敢胡扯!
这么多汤混在一起,怎么可能是无色的呢?”
循声望去,是个身怀六甲的娇美妇人,这人肤白貌美,可眉眼间却有一道不和谐的竖纹,看着就不好惹。
想必此人就是婵儿口中那“眼睛长在天上”
的三少夫人萧浅云了。
安遥原不想细说这汤复杂的制作过程,以避邀功之嫌,但既然对方非要追问,那就却之不恭了。
“三嫂是只知其一不知其二。
混合后的浓汤的确有颜色,可若是加入肉糜重新煮沸,高汤里的浊物就会被肉糜吸附,从而变得清澈。
用猪肉糜和鸡肉糜以特定比例,不断尝试,才会得到这碗‘以万象生无相’的佛汤。”
一听这话,萧浅云悻悻坐了回去,不再说话,只是大力拨扫着杯盖,发出刺耳的“咔咔”
声。
老太君却大为欣喜,抚上了安遥的手背,“好!
好一个万象生无相!
哈哈哈……”
安遥没再说下去,其实,这汤中的巧思又何止流程的复杂。
她听说自吴恙出征后,老太君就一直吃素,希望佛祖保佑孙儿平安归来,那日也是见过吴恙的尸身后才一病不起的。
回想自己当日见到那腐烂的尸身时,也曾胃气翻涌,便猜测老太君应是忽然改变饮食习惯,又过度伤心导致的脾胃虚弱,加之剧烈的感官刺激,所以一时胃口闭塞。
要想康复,需先消除老太君潜意识里对食物的抗拒,再慢慢加以食疗。
刚巧老太君喜佛,她便想到了这道清如莲泉圣水的无相佛汤。
此外,她还按照老太君的饮食喜好调整了汤汁比例,加入了健脾补气的药材,才做成了这份独一无二的药膳!
“孙媳妇儿,你这手艺是从哪儿学的?”
府里早有人窃窃议论过她的出身,若真是厨娘之女,那可真是进侯府做妾都不配!
此时,厅内又盈满了看戏的眼神,如芒刺般扎人。
不知为何,安遥的耳畔竟响起了那日樵夫的话,心里顿觉坦然,眼底还升起了一丝自豪。
“我的养母是位厨娘,烧得一手好菜,她生前常说,只要我学会了这些膳食的做法,即使有一天她不在了,这些熟悉的味道还在,家的味道就不会散。”
吴夫人脸色不太好看,萧浅云则双手互搭,一副瞧热闹的样子。
谁知,老太君忽然起身,走向了佛龛。
厅内顿时静了下来,莫非老太君要去请家法,把这有辱门第的孙媳妇逐出府去?
这时,只听老太君长舒了口气,“当年你祖父每次出征,也都要带上我亲手准备的干粮,说即便身在千里之外,吃上一口也仿佛回到了家中……”
原来她方才是在凝视佛龛前的牌位!
这病最忌讳的就是忧思,安遥忙从食盒中取出一份冒着热气的粥饭,“祖母,这是八仙暖胃粥,您尝尝合不合口味?”
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