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用手一撑一拉,筷子一压一折叠,一个个好看的花卷造型就出来了。
庄凝冬的手很灵活,熟练的想都不用多想,一个接一个花卷,所做出来的造型都不一样,丝滑的不得了。
感觉就眨几下眼的功夫,十个造型都不相同的花卷就做好了。
上锅蒸个十几分钟,再闷一会儿就可以吃了。
花卷出锅的那一刻,奶奶刚好醒,她一下楼就看到一个个白中带绿的蓬松花卷,笑道:“看来我醒得刚刚好嘞。”
“奶奶,你先去坐着,我马上给您端过去。”
花卷大小一致,造型却不一,一个个洁白胜雪,泛着面粉特有的细腻和光泽感,或像一朵朵盛开的花,或形如弯弯绕绕螺旋状,那点葱绿缀在期间,增添了几分色彩。
热气散透,拿着手里软乎乎一团,捏下去再放开还能回弹,可以看出它的绵软程度。
奶奶觉得惊奇,从前老爷子做的包子可从来没试过这么蓬松柔软。
“好松软……”
奶奶惊叹一句,才张嘴吃起来。
一口下去,柔软有弹性,麦香和葱香浓郁无比,唇齿咬合间,能明显感受到花卷的蓬松,还很有韧性,吃起来特劲道。
庄凝冬自己也在一旁吃,葱香花卷有股咸香咸香的味道,嚼了几下还能吃到一点面粉的甜味,不浓,但也很香。
她吃着吃着用勺子挖了点自制的辣椒酱抹在花卷上混着吃。
面团劲道的口感中多了几分蒜香辣味,吃起来香香辣辣的,还有咸香和葱花的味道,好吃得不得了。
奶奶瞧见后也说要蘸点辣椒,庄凝冬便给她抹了点。
匆匆吃饱早饭,庄凝冬准备出门去趟菜市场。
自从钟盼提前跟她说要她找新的供应商后,庄凝冬也有自己去找过,不过大部分质量都没达到她的标准,要么就是有合作商了。
庄凝冬今天打算去远一点的市场看看。
她刚出后院,碰巧遇到开着小三轮迎面而来的钟盼。
两人打了声招呼。
“凝冬姐,跟你说件事,”
钟盼笑着下了车,简单跟庄凝冬说了下帮她找到新供应渠道的事,“不过比不上什么大的养殖场,规模就一般般的,跟我们这种自己家养的差不多,也有一些散户,我帮你检查过,质量都是可以的。”
“真的吗?那太好了。”
庄凝冬是真心感谢她。
“今天刚好带了几只过来给你看看。”
钟盼说着拉过一只笼子,里面装着还没杀的鸡。
它们精神气十足,活蹦乱跳的,看着就很有活力。
庄凝冬看了眼,点点头:“确实很不错。”
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