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第55章 找娄家卖东西(第1页)

何雨柱从陈雪茹家里出来后,打算回头周末还是自己继续骑三轮车,走街串巷去收破烂捡漏。

陈雪茹手上肯定还有不少钱,何雨柱知道。

陈雪茹喜欢收藏这些物件儿,也喜欢现钱,手里要是让陈雪茹没有现钱,她是肯定不会愿意,到时候要是把陈雪茹逼急,陈雪茹又去做倒买倒卖事情。

他还要给收拾烂摊子,所以算了吧。

虽然陈雪茹从来不说,对于自己不娶她的事情,何雨柱心里还是有愧疚。

………

轧钢厂食堂饭菜的质量在何雨柱的带领下,也一天比一天好吃,就冲着食堂饭菜味道,很多工人都选择直接在轧钢厂打饭,不从自己家里带。

工人同志们都非常满意。

而这天也到西北考察团来到轧钢厂考察的日子了,这些菜都是以羊肉为主,李怀德直接给了一只十斤左右的小黑山羊送来,还有其他的各种菜。

何雨柱已经跟李怀德问过,考察团没有什么人有忌口,该怎么做就怎么做。

李怀德还让何雨柱改菜单,有几道西北特色菜就好,还可以做一些川菜,西北菜多数是以羊肉为主食,不能光让客人吃羊肉。

何雨柱今儿个一大早就来了,先是泡了几斤的大米备用,马不停蹄的就开始准备食材。

羊是昨天才宰杀好一直放在仓库里保存,轧钢厂也是有个冰箱,专门用来保存放肉类。

何雨柱切肉切成带皮羊肉厚片,一块块的,肥瘦相间,三层的五花肉,不同于他们四九城涮羊肉是那么一片片,又把去膻味要用到的调味料等都放进去一起熬汤。

这个带皮羊肉等会儿给他们调个蘸酱,让他们能跟涮羊肉一样吃,还能有羊汤喝。

之后,何雨柱就开始处理起羊排了,把羊排都给切成对根根分明切好好,又给这些羊排对半切,洗好后,再切胡萝卜和黄萝卜切成一条条,半个洋葱切成细丝。

何雨柱当即就又在另一边的灶口起祸烧油,现在这会儿的都是猪油,把洋葱下入炒到透明捞出来,再起锅烧热油倒入羊排煸炒一会。

羊排煸炒到表面金黄色,散发出阵阵香味。

何雨柱再把红萝卜,黄萝卜和一些水给倒进去在大锅里,再放入盐和炒好的洋葱,等这汤煮成奶白色,何雨柱又放入李怀德特地弄来的孜然。

等孜然的味道融入到羊排里,何雨柱就把羊排和红黄萝卜,一起放到另一口锅里,再放入提前泡好的米饭,又倒入些刚才炖羊排的汤。

这些看似麻烦琐碎的功夫,何雨柱一个人不慌不忙,一副手到擒来的样子,看呆了后厨一众其他人,他们在忙着在大锅饭的时候,没忘往里面这瞥几眼。

这么麻烦的工作也不知道何主任到底是怎么就做的这么轻松,还好这些活是何雨柱来做,要是让他们来做,那肯定做不好。

何雨柱会这么卖力,自然也是不想扯轧钢厂后腿,加上轧钢厂扩建,对他也是有好处,以后工人多了,吃饭的食堂要不要扩建,要不要招工人。

把最难的羊肉两道菜忙完以后,何雨柱就做川菜了,回锅肉是必备,这是他拿手好菜,还有宫保鸡丁和麻婆豆腐,水煮鱼,加上那两道羊排抓饭和羊肉。

何雨柱还做了个芙蓉鲜蔬汤,里面有鸡蛋,胡萝卜,香菇,菠菜。

等到中午的时候,食堂这里已经是香味扑鼻,何雨柱自己都忍不住偷偷咽口水。

“何主任,李主任那边问,现在可以上菜了吗,准备要带客人过去了。”

李怀德身边的办事员来问道。

“好了,随时都可以上菜了。”

何雨柱在调味带皮羊肉的调味料。

这调味蘸料可是何雨柱的独家秘方,不过还是以四九城人口味的芝麻酱为主,即使是这样,也是能适应各地人的口味。

何雨柱又叫了后厨一个学徒帮忙一起上菜。

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