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第八章 外寻商机（第1页）

紫阳人世代多以茶为生，围绕着种茶、采茶、贩茶、制茶形成了一条产业链。

年轻人起初是摘茶，随后是做茶，学上一两年，人高力大，就独立做茶工，往外地贩茶挣钱了。

紫阳人日常生活中，烧的是“火炉坑”

：在地面挖个浅坑，四方用石条镶嵌，浅坑上空安装罐搭钩，挂着罐子、铁锅、水壶，下面加柴烧火。

炉坑没有烟道，烟会飘溢出来，袅袅升出屋顶，飘到江面上，平铺开来，经久不散。

这些人家一天两顿饭，其中一顿大都吃的是苞谷面馓馓，就是将苞谷面用冷水拌湿，拌成手握能成团、松手能散开的状态，然后放到锅里，有时下面垫上洋芋或者红苕一起蒸熟，就着石碓窝塌辣子吃，既耐饿，又满嘴清香。

一到饭时，每家门口蹲着一些男人，捧着一个蓝花大海碗，碗里是冒尖的一碗金黄金黄的苞谷面馓馓饭，一边堆着油酸菜、霉豆腐、塌辣子，大口吞食，吃得津津有味。

比茶工级别更高的是茶匠师傅。

天汉茶庄的茶匠师傅是常延年，他父亲十一岁那年，汉江上游发大水，抱着一根树干随江水漂浮到泗王庙渡口，被郑记茶庄的老板郑茂棠搭救后，就进了茶庄拜师做学徒。

从那年算起，常家与郑家已有好几代人的交情，一代一代常家人在感恩报德的同时，也练就了一套做茶绝活。

在紫阳城，茶匠师傅的名号不是随便叫的，按规矩是集茶庄老板的谋略睿智、茶滚子的精明干练、茶贩子的验茶经验于一身的人物。

除了茶匠师傅外，从事茶业的还有茶商老板、茶客、茶栈主、茶贩子、茶滚子、牙子客、拣茶工、运茶工八类。

茶商老板多是商会骨干，在商场摸爬滚打数十载，有的还是经商世家，有谋略、有远见，守信誉、会算计。

俗语说：十个干家子，不如一个算家子。

他们都精于盘算，有商号店铺，有的还有制茶的作坊，讲究商道规矩，信奉同心协力、和气生财的经营之道。

茶客，指的是以贩卖倒运茶叶为生的行走“茶商”

。

到紫阳的茶客主要是关中客、汉中客、湖北客和西北客。

西北客以甘肃人为主，还有宁夏人、青海人，有藏胞、有回民。

西北客购茶用现金，也用盐巴、毛毡、皮货、药材等以物易物。

茶客买茶给的价高，他们拥入紫阳后，茶价常被哄抬到原价的二三倍。

同时以买粗茶为主，这与大西北茶俗较为原始有关，特别是少数民族地区多为茶、食混合，茶叶用量大，用粗茶比较合算实惠。

遇上价格特别低廉的粗茶，回族商人还用断堆法购茶，当面按堆估价，拍板成交。

茶栈其实是接待外地茶商，收取食宿费的客栈。

但茶栈主与开客栈的老板又有区别，茶栈不但为茶商提供食宿，还为茶商提供门面和储藏茶的库房，并代茶商出面联络茶贩子、茶滚子、牙子客为其效力，茶栈主从中收取佣金。

茶栈主在茶季履行的是双重职能，每个茶栈有不少常客和老主顾，因茶市有季节性，这些茶客便似候鸟如期而至、如期而归。

茶季一过，茶栈便见冷落。

茶贩子是没有固定铺面的行商，是小本经营的自由个体，自买自卖，挣钱都是在十日一轮回的集市上。

逢集又叫赶场。

为了生活，茶贩们起早贪黑加倍辛苦，连轴转着赶场，低价买高价出，倒买倒卖，赶了一四七，再赶二五八、三六九。

为了利润，他们跋山涉水，深入穷乡僻壤，以最低廉的价格收购，然后肩挑背扛运下山，再用骡马驮进城。

他们没有富余的资金建仓，只是稍加筛选，提高点等级，略有赚头便及时加价卖出，加速资金回笼周转。

茶滚子是比茶贩子级别还低的微末茶商。

他们囊中羞涩，随买随卖，瞬间获利，如驴打滚，是茶市的倒儿爷，便被形象地称为“茶滚子”

。

贫穷让他们毫无职业操守，靠坑蒙拐骗混迹于茶市，故又被称作“茶混混”

。