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唐笑笑笑得发抖,“我见过一次杀羊,但人家都是将羊的四条腿给绑了,然后搁在桌子上杀的。”
她一边说一边用手在自己脖子处划了一下,“就这样,直接抹脖子,桌子下面就放一个盆接羊血。
等血放干之后,他们再把羊吊起来开始剥皮。
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。”
花颜和戚天音听完还没反应过来,倒是闻铮反应过来了,他立刻绑了一只羊,直接放在了大柜台上面,然后催促道:“找个盆拉接羊血。”
唐笑笑立刻拿出了一个不锈钢大澡盆,嘿嘿笑道:“这是昨晚从农家乐拿上来的,之前是农家乐的厨师用来洗菜的。”
闻铮点点头,示意她放过来。
唐笑笑麻溜地将大澡盆放在了柜台下,闻铮摁着羊头就直接一刀给抹了脖子。
羊血飚出,顺着就落进了大澡盆里。
第一只羊就这么断了气,但羊血放尽了,大澡盆里却只有浅浅的那么一点儿。
宰完第一只羊后,闻铮宰第二只的时候就顺手了不少。
也连宰完了6只羊,闻铮并没有用去太多时间,而6只羊的羊血正好将大澡盆给装满。
唐笑笑和戚天音两人合力将这一大盆羊血给抬去了一边放着,准备凝血做出血豆腐。
闻铮和花颜就开始给6只羊剥皮,他们没有能将羊呆起来的东西,所以直接就在柜台上剥了,花颜负责固定住羊,而闻铮就负责剥皮。
用了一个上午的时间,6只羊被处理的干干净净。
在花颜和闻铮开始分解羊的时候,戚天音和唐笑笑就负责给烘烤炉中生火。
生好火后,四人又一起将分解好的羊肉抹上油盐和一些辣椒粉、五香粉什么的,最后在放进了烘烤炉中。
在烘烤的时候,烘烤炉前肯定是离不开人的,他们将花颜留在这里看着烘烤炉,剩下的三个人则是去准备他们的午饭了。
今天刚宰了羊,午饭自然就不吃别的了,闻铮亲自下厨,准备弄一锅羊杂汤。
唐笑笑去淘米煮饭,戚天音就去洗菜。
虽然昨晚他们将物资给送了回去,但在农家乐摘的蔬菜却留下了一些,而且这些蔬菜中正好还有萝卜。
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羊杂汤炖上后,闻铮又去仓库里找了一包粉丝出来,重新拿了一个锅,用泡发好的粉丝做了一锅羊血粉丝汤。
一个多小时后,闻铮将羊杂汤端上了柜台放好,招呼道:“吃饭了。”
一听终于能吃饭了,唐笑笑立刻欢呼了一下,天知道她早就饿了,特别是那锅羊杂汤,还炖在火上时,那香味儿却一直往外飘,勾得她一个劲儿的吞口水。
四人围在柜台边,虽然没有可以坐的凳子只能站着吃饭,但他们也不介意。
吃着热气腾腾的羊杂,仿佛连湿漉漉贴在身上的衣服都不觉得冷了。
花颜其实不爱吃羊杂还有牛杂这些东西,但闻铮提前给留了一点羊肉没有拿去烘烤,在煮羊杂的时候把留下来的羊肉给一起煮锅里了。
所以在其他人专注吃羊杂的时候,闻铮就挑着羊肉往花颜的碗里捞。
“花颜不吃羊杂吗?”
唐笑笑见花颜根本就不去碰羊杂,诧异地问道。
闻铮一边给花颜捞羊肉,一边哼笑道:“我家这个可挑嘴了,不管什么杂她都不知道。”
花颜瞪了他一眼,偏头对唐笑笑道:“吃不惯,但我吃羊肚。”
唐笑笑立马给她捞了块羊肚,“羊血吃吗?”
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