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第四十三章（第2页）

“沈姑娘客气了，有什么需要我们帮忙的，尽管说。”

“对啊，我们虽然没啥本事，但是做豆腐还是会的。”

婶子们纷纷应和道。

“那就这么说定了，明日一早，各位婶子直接来豆腐坊，咱们就开始试做。”

沈兰心见婶子们都答应了，心中十分高兴。

第二天一早，沈兰心早早地来到豆腐坊，开始准备试做豆腐的工具和材料。

不一会儿，婶子们也陆续到达。

“沈姑娘，你这豆腐坊看着真不错，干净又整洁。”

“是啊，这工具也都挺齐全的，一看就是用心准备的。”

婶子们对沈兰心的豆腐坊赞不绝口。

“婶子们，咱们开始吧！

我教大家做豆腐的步骤。”

沈兰心说着，便开始演示起来。

她先将泡好的黄豆放入石磨中，慢慢地推着磨盘，磨出细腻的豆浆。

“沈姑娘，你这磨豆浆的手法真熟练，一看就是老手了。”

王婶在一旁赞叹道。

“王婶过奖了，我这也是才学会没多久。”

沈兰心谦虚地说道。

磨好了豆浆，沈兰心便开始教婶子们煮豆浆、点卤、压制成型等步骤。

“沈姑娘，这豆腐怎么感觉有点硬啊？”

王婶试着做了一块豆腐，发现口感不太好，便问道。

沈兰心仔细查看了一番，说道：“王婶，这是因为你点卤的时候，卤水点多了，下次少点一些试试。”

“原来是这样啊。”

王婶恍然大悟。

在沈兰心的耐心指导下，婶子们逐渐掌握了制作豆腐的技巧。

“沈姑娘，你这豆腐做出来真是漂亮，跟我们村里做的完全不一样！”

张婶赞叹道，她做出来的豆腐洁白如玉，形状方正，让人看了就食欲大增。

“是啊，沈姑娘，你这豆腐闻起来也香，肯定很好吃！”

李婶也跟着说道。

沈兰心笑着说道：“等豆腐做好了，各位婶子都可以带一些回去尝尝。”

“那就谢谢沈姑娘了！”

婶子们高兴地说道。

经过一天的试做，婶子们基本都掌握了制作豆腐的技巧，沈兰心对她们的表现也十分满意。

“各位婶子，今天辛苦大家了，明天咱们正式开工！”