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顾云桑与张腊春分开后,便去了卖肉的铺子。
她昨天与卖肉的屠夫谈好了,让他把猪下水和猪头给她留着。
顾云桑买的这些东西都是铺子里不好卖的,她还提前交了订金。
屠夫很喜欢顾云桑这个顾客,今天一看到顾云桑就笑眯眯的,“小姑娘,我昨天下乡的时候遇见一头牛伤了,顺手给杀了,还余下一些,要不要分你一些?”
顾云桑一听说牛肉,眼睛都亮了。
她穿来的这个朝代倒没有律法规定不许杀牛,但是在这个时代的牛不像现代有大量的养殖场。
这个时代的牛,主要还是耕牛。
一般人是轻易不会杀牛的。
所以牛肉不光少,还贵。
她今天虽然赚了一点钱,不过她并没有因此就飘了。
先问道:“不知牛肉怎么卖?”
“这牛肉可就贵了,不过牛下水便宜一些,你要不要?”
屠夫说着,搬上来一个牛肚。
这个时代不像现代,已经有了各种各样的牛肚吃法。
特别是火锅店的毛肚,更是受人喜爱。
所以这个时代牛肉不少有钱人家都抢着要,但牛肚这些下水,却是没有那么畅销的。
“这一整个牛肚,三百文卖给你。”
顾云桑看了一眼屠夫的神色,故意道:“三百文都能买好多猪肉了,这牛肚……”
她摇了摇头,露出不满意的神色,问道:“没别的?”
牛肉都是有钱人家抢着要的玩意,所以牛肉一杀来,他就将好的牛肉分别送到了镇上几户有头有脸的人家里去了,还余下的一些,也送到了与他交好的人家那。
还有些差点的部位,放在铺子里卖也卖得差不多了。
如今除了牛下水外,就剩下一个牛头,以及牛尾,牛蹄等几个不好卖的部位。
见顾云桑对牛肚不太满意,屠夫又将牛头牛尾牛蹄全搬了上来道:“牛头要不要?500文卖你。
还有牛蹄,都是老顾客了,这几副牛蹄200文卖你,你要牛头牛蹄都要,这牛尾我免费送给你。”
顾云桑道:“都是老顾客了,你还这么坑我。
那牛头里大部分都是骨头,牛蹄也没什么肉,你这都是不好卖的部位,还卖我700文?”
屠夫不想顾云桑年纪小,却也懂这些。
他尬笑道:“小姑娘,这可是牛肉。
难得啊!”
顾云桑也不跟他讲,做出不感兴趣的样子,让他将自己预定的猪下水猪头拿出来,算账付了钱后,才道:“东家,你若诚心做生意,你就诚心说个价。
我看合适,就如昨天那样,把你这些不好卖的牛头下水全包了,若不然就算了。”
屠夫沉默了片刻,做出一副肉痛的样子道:“这样,你给一两银子,我将这牛头牛蹄牛下水全卖你,还送你两斤牛油。”
说着,他从案下提了一挂牛油出来,道:“这牛油本来是我打算留着自己吃的,今儿看在你买得多的份上,就送你了。
这牛油可是好东西,不光可以拿来炒菜,还可以用来点灯。”
顾云桑看到牛油,就想到了火锅。
她脑海里已经不自觉琢磨起了火锅料准备好后,她要烫什么菜了。
不过面上却还是十分淡然,露出不怎么满意的样子,摇头道:“东家,就算你送我两斤牛油,你这个价格也贵了啊!
你说我有这一两银子,我买点什么不好?我要买一堆牛下水回去?牛肉贵,牛下水可不贵。”
王屠夫不得不承认顾云桑说得在理。
有钱的人爱吃牛肉,但却嫌弃牛下水。
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