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家中保姆已经做好了饭菜,端到了餐厅圆桌上。
关越见状,就笑着招呼:“饭好了,咱们吃饭吧!
边吃边聊。”
说着,他就在众人的搀扶下,来到了餐桌前。
眼见李逸要坐到下位,他赶忙招手,热情招呼:“小李,来坐我这。”
说着,他就把李逸安排到了自己右手边的主宾位。
李逸落座,看了眼桌上的菜品,一共六道菜。
一条清蒸鲈鱼,一道龙井虾仁,一碗蟹粉豆腐,一盘香菇酿肉,一份蒜香芦笋,还有一锅问政山笋。
“一些家常便饭,比不上你的手艺,但都很新鲜。”
关越笑着招呼:“尝尝这个笋,这是我老家的菜。”
李逸点了点头:“问政山笋,好东西。”
“诶?你知道?”
关越有些惊讶,随即反应了过来,呵呵笑道:“差点忘了,你是厨师,论菜伱是专业的。”
李逸笑了笑,抬手盛了一碗山笋汤,尝了一口,才赞道:“笋不错,已经能达到贡品级了。”
问政山笋是徽菜的必备食材之一,它产自徽州的问政山,因为当地独特的沙土土质,所以生长的山笋壳薄肉厚、味道鲜美,在明清时期就被列为了皇家贡品。
这个保姆显然是徽州本地人,烧的山笋很地道,用腊肉和香菇一起炖烧,滋味很鲜美。
“你能喜欢吃就好。”
关越笑着继续招呼:“你再尝尝这鲈鱼。”
李逸没有客气,依次尝了尝几道菜。
鲈鱼只要够新鲜,怎么做都不会难吃的。
但保姆下的盐口稍微有点淡,能吃出一点点的腥味儿。
这应该是为了关越的健康考虑,所以才没有放那么多盐。
至于其他几道菜,味道就稍微差一点了。
蟹粉豆腐火候老了些,蟹粉又放得太多,吃起来稍微有点腻。
蒜香芦笋和香菇酿肉中规中矩,没有什么出彩的地方,但还能吃。
至于龙井虾仁就差多了,勾的芡太多,吃起来太黏糊,不够清爽。
不过李逸来也不是为了吃饭,浅尝了几口,他就放下了筷子。
见他放下筷子,关越又招呼了下,但李逸却表示吃饱了。
见状,关越也不再兜圈子了,放下筷子,就进入了主题。
“小李,我听说,你打算自己尝试复刻那套万寿无疆碗?”
听到他提起正事儿,蔡毅几人顿时打起了精神,纷纷放下了筷子,看向了李逸,等着李逸的回答。
李逸看了关越一眼,随即环视一圈,才笑道:“没错。”
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