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第一百七十八章 逸哥解羊（第2页）

“好刀啊！

这把刀好像没见逸哥用过哎！

感觉好漂亮！”

“我要是有这刀法，就贴个胡子去小区门口冒充西域人卖羊肉串去！”

见吴垒和黄小明一脸惊叹，李逸笑道：“这个很简单的，你们多宰几只羊，也能做到。”

吴垒和黄小明闻言，连连摇头：“你太看得起我们了。”

别说宰羊了，让他们宰只鸡他们都未必敢下刀。

李逸下刀丝滑，如法炮制，很快就把其余的腿也卸了下来。

跟着，他就用小刀在羊腿根部划了起来，只见轻轻几下，就将腿上的肉都拆了下来。

“这些都是精瘦的腱子肉，最适合做烤羊肉串了。”

李逸将肉放到了一旁，冲吴垒示意：“你来把这些肉切成小块，待会儿上烤架烤。”

随后，他又指了下调料箱，冲黄小明吩咐：“你把带回来的孜然和辣皮子取了出来，用石臼研磨成粉，待会儿做烤肉用。”

“好。”

黄小明来到调料箱前，从中找出了调料，就开始动手研磨了起来。

他先是倒出了半石臼的孜然籽，然后就砸了起来。

几下之后，浓郁的孜然香气就飘了出来。

“诶？这么浓？”

黄小明嗅到了孜然的香气，顿时吃了一惊。

这香气的浓度比他吃过的孜然浓得多，他仿佛一头扎进了大草原里。

“西域省的孜然品质是国内最好的，这又是用孜然籽磨的新鲜孜然，味道肯定浓了。”

李逸随口解释，手下不停，已经开始分割羊排了。

黄小明闻言，嗅着孜然的香气，忍不住吞咽了口口水。

他中午本来就没吃多少，现在闻到孜然的香气，顿时就饿了。

这孜然也太香了吧？

刘艺菲看到李逸把羊排卸了下来，就端了一个盆过来，说道：“我去洗吧。”

“不用。”

李逸摇了摇头：“这肉都是干净的，不用洗，而且待会儿都要煮，高温下什么微生物都没了，不用担心。”

“不洗直接下锅吗？”

刘艺菲有些迟疑。

李逸见状，耐心解释：“羊肉只要足够新鲜，保证没有沾泥土，脏东西，最好是别洗，不然味道会大打折扣的。