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第53章 酸辣粉（第1页）

第53章酸辣粉

大乾是有红薯粉这种东西的，沈惊瑶先前给裴老送的例菜其实是自己做的，但是做粉这个工艺太麻烦，她也实在是没有时间，于是便打发夏露去外头来了一些现成的粉来。

外面买的粉颜色没有那么白，但是无伤大雅，用热水泡发着，沈惊瑶扭头就去准备菜了。

冬日里的干货好买，什么笋干、木耳、腐竹，东市都有，全都用热水泡发，另外再准备一些时令的鲜蔬菜，土豆、芹菜、海带还有豆芽。

酸辣粉的本质还是一锅炖，市面上也有这样的粉儿，但是叫烩菜，这名听起来不雅致，而且也没有辣椒提味。

至于酸，沈惊瑶当然不会简单的放醋，她搬出了角落里一个坛子，打开盖子，一股酸香的滋味铺面而来，这是老坛酸菜，在帝都城也有，但是很多人不晓得它的好处，反而有些默默无闻了。

黄绿色的一颗菜洗净切碎，春兰一边烧火一边深嗅：“这是酸菜吧？”

“鼻子真灵。”

沈惊瑶笑道。

“嘿嘿，只要是吃的我肯定鼻子灵！”

夏露也闻着味儿就进来了，“好香好香。”

沈惊瑶看着这俩吃货也是无奈：“都还没煮呢，真是的……”

汤底用的也是鸡汤，一大锅早先就吊着，小宝喜欢吃鸡汤泡饭，浓郁的鸡汤也能做些别的吃食。

煮个汤底，酸菜用来提酸香味，各色蔬菜和粉在锅里开始咕噜咕噜，辣椒的加入让汤底逐渐变红，灶火上冒着热气，众人眼睛一眨一眨，疯狂分泌着口水。

“咚咚咚——”

门外此时传来了敲门声，正在灶房的三人都是一愣。

“会是谁？”

春兰下意识问。

忽然，三人的眼睛都是一亮：“是不是护院来了！”

沈惊瑶赶忙道：“快去开门！”

吕铁柱说大概就这两三日，算着时间应该也是差不多了！

春兰赶忙就去开了门，沈惊瑶也净了手，将火转小后走了出去。

门开了，春兰笑着朝外看，一个比她高得多的人影出现在面前，她平视着还瞧不见那人的脸，一定要仰着头才能看见……

“请问，这是沈惊瑶娘子的府邸不？”

“是是是，你是秋红？请进吧！”

前两日吕铁柱过来的时候说了对方的名儿，沈惊瑶当即就道也是和自家有缘，名字都是齐全的。

秋红点头，大步踏了进来。

与此同时，沈惊瑶和春兰也赶到了大门口，看见对方的身高，就知道吕铁柱是没说瞎话，沈惊瑶笑道：“景娘子一路劳累了吧，快坐下歇歇。”

景秋红见到她就知道是主家娘子了，低头行了个胡人礼：“娘子客气了，叫我秋红就好。”