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第95章 烤全羊（第1页）

陈小鱼见到陈洪山和张磊二人，把山羊都处理的差不多了，于是道：小健和我一起回9号别墅搬点东西过来，等会要用

王健道：好嘞，姐夫，我们现在就过去

他走到了陈小鱼送给的那辆一百五十多万的SUV，从上面取下了要带给陈小鱼的礼物，就准备回9号别墅，几个女孩说也要过来帮忙，于是就吱吱喳喳的一起走向着9号别墅走去

在在众人的帮助下，把一个大铁锅，大烤炉，还有木碳等等都被他们连用搬了过去，陈小鱼从空间戒指中拿出了一个农村烧大席用的柴火灶，这个是他从老家拿过来的，老家有两个这样的灶炉，陈小鱼拿的这个还是父亲在老家时家里新买不久的

他和王健一人提着一个炉灶的耳朵，陈小鱼的另外一只手，还提着一梱大木柴，他们一行人再次回到了8号别墅

陈洪山看到陈小鱼和王健扛着的大柴火灶，不由惊讶道：儿子，你把家里的大铁灶拿过来了，这可是好东西，用来做大锅菜方便太多了

陈小鱼笑着道：爸，这个灶放在老家不用很，我就拿过来了，有它在用木柴烧菜更好吃

陈洪山又道：好好好，山羊我们都处理好了，你开干就行

陈小鱼回道：好的嘞，爸

他先去把羊肉进行腌制，他放入了：

胡椒粉、花生油、辣椒粒、姜粉、盐、葱、蒜、姜、红糖、孜然粉、烤羊酱料，红曲米；洋葱、姜、大葱、花椒、辣椒、盐、味精、鸡精、白糖、料酒；八角、桂皮、香叶、小茴香、麦芽粉等等

他把配料在羊肉撒在羊肉上涂抹均匀，然后运行内劲在羊肉上拍打使之快速入味，如果不这样做，按照平常的做法，腌羊肉就得三四个小时，他运行内劲拍打也就只需要十几分钟而已

等腌制好，陈小鱼拿来烤架，把羊绑定在架子上，而那边的王健也按照陈小鱼的分咐在烤炉上点燃了木碳，这个烧烤炉是个大烤炉是带电机的，是可以用来做烤全羊的，还不用人工翻转省事许多，它既能用来做烤全羊又能做烤串，这也是陈小鱼上一次买烤炉选择了它的原因

把绑定好的野山羊架在了烤炉上慢慢烤制，他又开始了做羊杂汤，他先把羊头、羊蹄和羊内脏砍碎分别焯水，然后再把跺好已经焯水的羊头、羊蹄和药材先下锅，盖上锅盖慢炖，等汤底做的着不多的时候他再次打开锅盖把羊内脏全部倒进去，小火慢炖

在做这些的时候，他还不时观看烤全羊的烤制情况

大姐陈小敏此时也在厨房里，煮了一大锅大米饭，和几大盘的青菜，等一会陈小鱼这边做好了就能上桌放在一起，就可以开饭了

随着时间的推移，院子中的香气越来越浓，把所有人的馋虫都勾了出来，两个小家伙此时跑到了烤炉旁不远处一直观看，不愿意离开，他们也知道烤炉高温不敢靠得太近，只是一旁流着口水，想烤羊能快点做好，就能吃上香喷喷的烤羊肉了

汤早已经被做好被陈小鱼放了一边，此时见到烤羊也做的差不多了，他就取了下来，将烤羊一分为四，分别装进了四个大茶托上改上花刀，然后他又煮上了一大锅的秘密料汁淋在了每一盘烤羊肉上面，放上葱花和香菜，大功告成

直到这时陈小鱼大呼道：开饭啦

此时众人早就已经等不及了，一众女人都纷纷上前来帮忙，有拿菜的，有拿碗筷的，也有人把洋杂汤盛在大汤盘里，为每一桌端上的

人多就是热闹，速度也快，现在在每一张桌上都有一只大羊腿，一大盘羊杂汤，一盘青菜和一盘大米饭足够众人倘开肚皮吃了

每个人都是先喝上了一碗羊杂汤，汤刚进嘴里，就忍不住要把整碗汤都给喝掉，鲜美太，舒畅，毛孔炸开，好喝，太好喝了，这可是用野生羊做出来的美食，自然不那些人工饲养的能比的