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小黄跟在后面,也是累得慌,这次上山可把狗子高兴坏了。
躲在树丛里扑蝴蝶抓虫子,身上沾了好些草籽。
等了家,背篓里的鸡脚菇往干净些的空地上一倒。
里面白色的带着泥土的菇子铺了好大一块地方。
李桂花高兴极了,这菇子炒菜好吃,家里几个孩子都爱吃。
她给三人把午饭从锅里端出来,让她们吃完先去睡一会,等她傍晚下工回来再收拾捡回来的菇子。
钟如意三人吃完已经过了饭点的午饭,又回去睡了一觉。
等醒来的时候已经是傍晚了,李桂花已经下工回来了,现在正跟二嫂两人在院子里把已经清洗好的鸡枞撕开。
见她们起来,刘玉娘笑着说了声,“快去洗把脸,饭已经在桌上了,洗个手就能吃了。”
四个月大的兰兰躺在钟父做的小推车里,铁蛋在一旁逗她玩。
小婴儿被眼前的拨浪鼓逗得直笑,笑声嘎嘎的,让人一听也忍不住笑。
吃完晚饭,一家人围坐在一起把鸡枞收拾了,李桂花已经把撕好的拿进去灶房里了。
分成两半做,不然一个锅子放进去太多了不好操作。
锅里倒油,李桂花有些心疼,这油鸡枞确实是好吃,但是它也费油啊!
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油热冒烟以后,锅里放辣椒大蒜,榨干以后再少少的倒一些鸡枞下去。
由于倒下去的速度太快,李桂花手背上马上就被溅起来的油花喷了好几点在上面。
油温降下去以后再把剩下的鸡枞倒下去,一边翻一遍炸,然后放适量的盐
为了避免过程中会有部分受热不均匀炸糊了,必须要不停地搅拌,小火不停地翻炒。
家里人都爱吃干香的,所以李桂花特意多熬制了好一会。
直到鸡枞被榨的干的不能再干了,才捞起来放进已经洗干净擦干的罐子里。
第一次就装了三个罐子,虽然费油但是香也是真的香。
门口探进来好几个脑袋,都眼巴巴的看着。
第二次的鸡枞炸出来更多,装了五个罐子,要是保存得当,放上一年半载的不在话下,不过家里人爱吃,应该是放不了那么久的。
李桂花边炸边吃已经凉下来的鸡枞干,吃的津津有味的,恨不得现在就来上一碗面条拌着吃。
院子里钟父抱着已经睡着的小孙女,明明刚吃饱饭没多久但是一闻到灶房那里传来的香味,肚子居然又有了点饿意。
看他眼睛频频看向灶房,钟如意也没问他吃不吃,只说自己刚刚晚饭没吃饱,想去下个面条吃吃,正好试试大嫂新做好的油鸡枞味道怎么样。
“给爹也来一碗!”
钟父连忙说了句,但是不敢大声,怕吵醒怀里刚睡着的小孙女。
于是灶晚饭过后不到一个时辰,钟家院子里,几人又端着碗面条呼噜呼噜吃了起来。
张明珠吃的头都抬不起来,吃完一抹嘴感叹一声:自己辛苦劳动得来的成果吃着就是香!
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