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黄美兰的老家靠近江省出了名的鱼米之乡,县内多湖泊河道,盛产鱼虾。
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这次跟着丈夫来南省,担心夫妻俩吃不惯南省的食物,黄美兰从家里带了好些家乡的土特产过来。
本来夫妻俩晚上想吃个简单的西红柿鸡蛋面的,没想到家里突然来了客人。
黄美兰在这些事情上,是从来不会让老公丢面子的。
刘三军在和江梦筠谈正事的时候,黄美兰挽起袖子就在厨房忙活起来了。
本来还担心公司配的宿舍,会不会有些调味料不全,结果黄美兰打开厨房的橱柜一看,别说各种调味料一应俱全了,就连做饭做菜用的锅都有大大小小好几个!
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紧接着,黄美兰又在橱柜里找到了整袋的大米、面粉,还有十几包密封包装的杂粮豆子之类的……
打开冰箱,里面居然还准备了一些肉和菜!
还有两盒豆腐和一些冷冻的大虾和黄鱼。
当时黄美兰就发誓,一定要让丈夫好好在这家公司干!
努力干到退休!
反正她跟着刘三军在省农科院混了十来年,从来都没有享受到这样的待遇。
以前她偶尔去省农科院家属楼陪丈夫住几天,带过去的鱼干虾干之类的晒在院子里,一个没看住,还被人偷过几次呢。
厨房里什么都有,黄美兰就多做了几道菜。
冰箱里有一只土鸡,黄美兰剁了半只,做了一盆毛豆烧鸡。
老家带的烟笋泡发,切了点五花肉红烧烟笋,这道菜要是在老家,黄美兰肯定想都不想,直接抓两把红辣椒干切了放进去。
可考虑到两个客人兴许不爱吃辣,犹豫了一下,黄美兰决定只放一把干辣椒。
老家亲戚给的烟熏小鱼干,洗干净,温水泡一下,沥干水分后,切一盘青红椒一起下锅爆炒,是江省老百姓最爱的一道下饭菜。
烧烟笋的五花肉还剩下一块,掂量了一下,黄美兰从行李包里拿出了一罐子自己家做的米粉,又做了一道她最拿手的粉蒸肉。
冰箱里的一只鸭子也切了半个,做了一道啤酒鸭。
剩下半个剁块,做了一盘粉蒸鸭子。
农村人做菜没那么多讲究,黄美兰老家那边,更是“万物皆可粉蒸”
。
外人只知道江省的特色菜里有一道粉蒸肉,却不知道,对于当地土生土长的老百姓来说,不管是荤菜里面的猪肉、土鸡、鸭子,或者是河里的河虾、泥鳅、鳝鱼,都是可以做成粉蒸的。
江省的米粉,万物皆可蒸!
除了几道硬菜,黄美兰还把冰箱里存不住的红苋菜、油菜心、水芹菜也炒了。
看看还缺了一道汤,翻了两个西红柿出来,做了一道简单的西红柿鸡蛋汤。
“嫂子你这手艺真是绝了!
我不管!
以后我来南省出差,肯定要赖在你家里蹭饭的!”
江梦筠一屁股坐在了黄美兰身边。
刘三军敢怒不敢言,只能坐在袁牧野身边,给了老婆一个委屈的小眼神。
只可惜他“人老珠黄”
,老婆身边坐着一个大美女,压根连个眼角的余光都没扫到他。
江梦筠本来就喜欢吃辣,黄美兰这几道带着江省风味的菜可太合她口味了!
五花肉烧烟笋肥而不腻,肉片里面的油脂已经煸炒出来了,带着少许焦酥的五花肉,红烧之后吸饱了汤汁,咬一口,满嘴留香!
这里面的烟笋也特别好吃,加了农家自己种的土辣椒晒的辣椒干,比他们常用的小米椒更香。
辣椒炒小鱼干也特别下饭,粉蒸鸭子江梦筠也很少吃,居然比经常吃的粉蒸肉更好吃!
她倒是吃得高兴了,旁边的袁牧野就痛苦了。
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