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一家饭店最重要的是什么?
厨师?
不,是食材。
都说好的厨师可以化腐朽为神奇,可把坏掉的食材做成佳肴那是只有动画片里才会出现的剧情,在戴志诚看来,所谓的腐朽,不过是不容易处理、罕见、口感味道差的食材罢了。
如果食材本身足够美味,哪怕做成最普通的菜色也能受人追捧,比如海鲜,很多人就是喜欢吃清蒸后原汁原味的鲜美,那难道全是厨师的本事吗?
好的厨师是难找,可有时候并不是一定要顶尖的厨师,才能做出最美味的菜肴来。
完全没去想交给普通厨师是不是暴殄天物的戴志诚,现在满脑子都是赚大钱。
万一呢,万一他能搞到食材,会让戴志诚有这种信心的原因只有一个,那就是他从来没听说过有哪家店做黄焖鸡这么好吃。
同行之间多少有竞争关系,肯定会关注对手的情况,戴志诚不认为自己会遗漏掉这个消息,可能的原因只有一个,那就是是这家店并不出名,新店也在其中。
就算拿不到货源,打好关系也是有必要的,戴志诚激动难掩的跟吴辉询问店名,可吴辉也不知道啊。
袋子里也没有卡片,每份订单罗萝只会塞一张小卡片,两个订单两张都在崔英那,第二张她分东西的时候顺手给拿掉了,就算现在把包装拆了也是找不到的。
戴志诚在问,外面的客人也在问,服务员征得领班同意说了实话,客人还不信。
“你家不是不能自带菜品吗?”
标语还贴在墙上,客人一抬头就看到了,服务员这话说得真是一点说服力也没有。
服务员苦笑,普通客人不能带,但那是老板啊,谁敢管?
员工都在指望老板出面主持大局,老板却躲在包间里大口吃黄焖鸡。
大份的砂锅煲是两到三人的量,加上后面上来的菜,两人完全可以吃到撑。
戴志诚吃了黄焖鸡就不大乐意吃其他菜了,吴辉给面子,每道菜都尝了几口。
这黄焖鸡好吃是好吃,就是不够辣,让吴辉特别想念中午的腌辣椒,可惜已经被他吃完了。
戴志诚不想放弃,吴辉无奈只能答应帮忙问问。
“真不是我不想说,这外卖也是别人请我的,估计不便宜。”
吴辉提前打了个补丁,试图劝退戴志诚。
结果戴志诚连连点头,完全没有退缩。
吴辉无奈,只能当着戴志诚的面给崔英发短信。
崔英刚要进会议室就感觉手机震了一下,匆匆回复完就进去开会。
“有了,我发给你。”
包间里两人都在看手机,戴志诚想买食材,吴辉也很好奇。
“居然有卖!”
戴志诚原本是想按照地址找过去的,结果店里居然有直接卖食材的,他当即就忘掉了原本的打算。
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