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唐秋雪拿起筷子夹起了一块,放入口中。
才咀嚼了几下,顿时惊为仙品。
那清爽的口感,像是喝了脉动,身体里忙碌了一天的疲劳,消失一空。
“我感觉胃里有一股暖流传遍了全身,好舒服。
太好吃了!”
唐秋雪自言自语,快速的再次夹了一块,吃了起来。
看得一旁的总厨口水都从嘴角流了出来。
唐秋雪道:“快尝尝啊,看着干什么!”
[好好!
]总厨得到老板的同意,也试吃了一口,顿时就停不下来。
一个劲的往口中塞白菜,舌头都差点吞了进去。
似乎只有这样,才能满足味蕾对美食的渴望。
这根本就不是白菜,那味道,比山珍海味还要鲜美。
这时,他感觉到一道寒光射来,连忙停下了手,有些尴尬的看向了脸如冰霜的唐秋雪。
不过口腔内那道清香感,却是萦绕在舌尖,意犹未尽。
“老板,这白菜太好吃!
我敢肯定,这是食材的问题!”
总厨言之凿凿的说道。
唐秋雪深以为然的点点头。
直到这一刻,她才幡然醒悟,是自己误会人家张大海了。
这种品质的白菜,一百块一棵,哪里是贵,分明卖便宜了。
做餐饮几年了,她深刻明白,好的食材才是美食的灵魂。
想了想,她问道:“总厨,你觉得,这种白菜卖多少一盘合适呢?”
一旁,服务员插口道:“老板,刚才有客气也点了这道白菜,他们吃过一次后,扬言出价到600块一盘,只求我们能上菜。”
听到这,唐秋雪震惊,觉得这次捡到宝了。
总厨开口道:“老板,我们食来香之所以比不上【美也味】,主要是因为没有拿得出手的招牌菜。
你看美也味,他们就有蓝鳍金枪鱼、河豚、澳洲大龙虾三种食材,这才他们致胜的核心关键。
虽然我们不主打高端食材,可如果拿这道清水煮白菜,做为我们对外宣传的招牌,一定能吸引顾客们前来的。
我保证,只要他们吃过,绝对粘上我们酒店的。”
清水煮白菜,曾经也是国宴菜中的一道菜式,能媲美龙肉熊掌的存在。
总厨曾经去拜师学过,却发现这道菜做起来简单,但想做出顶尖水准,仿佛还差了点什么!
如今看来,不是他厨艺不过关,而是食材的问题。
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