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还有唱生日祝福歌的。
我是没去过哈,我是不太爱吃火锅的一个人,还是听宝霞跟小何她们几个人之前说的。
我想说的是,火锅这个东西,其实不管是味道、还是食材啊,我觉得翻来覆去也就是那几样。
也不会有什么说,哪家火锅店的食材品种标新立异、与众不同的,无非就是更新鲜一些罢了。
那么海底捞为什么就可以收获今天的成就呢?达成一个在我看来已经基本做到火锅行业龙头的这样一个地位。
原因在哪儿?或者说,他们的窍门儿在哪儿?要让我说的话,那就是服务。
那么问题来了,海底捞的服务人员并不是咱们经常说的那种舔狗似的服务做派,就是一味的靠舔顾客、讨好顾客,以此来达到吸引客流的目的,他们不是这样。
相反,据我了解、听到和看到的几个方面哈,我发现了一个点,就是。
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海底捞的服务之所以能得到如此之高的赞誉,一定是跟他们企业的营销策划有很大关联。
例如我看到的,他们的服务人员会在电梯口等待,电梯门开的那一刹那,不管有没有顾客从电梯里出来,她们都会热情的作出一个类似于邀请的手势,顺带着说上一句:欢迎来到海底捞。
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诸如此类的话。
然后我看,有的海底捞还在门口摆放了一些货架,上面有那种什么美甲贴、指甲油,可以免费给小朋友,尤其是小女孩儿,免费贴美甲贴、涂指甲油,不管你有没有在海底捞用餐,都可以享受这类服务。
就眼下来看,好像并没有什么值得称道的。
很多人可能还会觉得,这是典型的作赔本买卖。
想着说,你给吃火锅的人涂指甲油就行了呗,干嘛给那些路过的人、没吃火锅的人涂呢?哈哈,接下来就来听一下,我是怎么看待这个问题的哈。
首先,从时间的角度来说,贴美甲、涂指甲油,绝对不是几秒、几十秒,或者说是一两分钟就能完成的。
绝对不是。
虽然我不涂美甲哈,但这个东西我也多少了解一些。
即便几分钟内能完成,人家服务员也可能故意给你拖延时间,给你涂的慢一点。
那么这样一来,是不是就有一定几率,能够吸引到一旁站着的,等待孩子涂完指甲油后,准备打道回府的一些家长,突然改变主意,把晚餐地点改在海底捞呢?我可以这么说,给100位小女孩涂指甲油,到最后哪怕只留下1位在海底捞用餐,那这家店都是赚的。
本来嘛,指甲油能值多少钱?又不会给你用什么国际大牌咯。
但火锅是暴利的呀。
人家消费者很容易就被这种小福利给收买了。
想着,跟哪儿吃饭不是吃啊?还有就是中国一贯有的心态,就是拿人家手软、吃人家嘴短。
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