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第805章 一举两得和主动靠拢的未来船王（第1页）

老实说，这年代能一顿吃四五斤牛肉的人是真不少。

当初楚向前还在京城工作时，请张海洋，黎援朝那些十五六，十八九岁小年轻时。

吃两三斤羊肉和鱼，再吃几个杂粮窝窝头，最后就连鱼汤、羊汤都舔干净，张海洋等人，居然还只是八分饱。

而能喝十几瓶啤酒的，不管哪个年代也多得是。

但吃那么牛肉，肚子再灌进十几瓶啤酒，绝对在吹牛。

正常人两斤牛肉，外加几瓶啤酒或者红酒，基本上就吃不下了。

中环这边上班的上班族，因为工资旁边高于平均值，平日里伙食好很多，就意味着胃口也会小很多。

可见19块钱一顿的自助餐，怎么样都不会亏本。

而且别看蛋糕好像卖的挺贵的，但餐厅自己做，成本很低。

而甜点在这年头，对普通人的吸引力，丝毫不比牛排小。

甚至甜点做的好，餐厅的格调又这么好，对女上班族、崇洋媚外的二诡子的吸引力会非常强。

所以即便出现大胃王，餐厅也很难亏本。

绝大部分客人吃完，餐厅对半赚肯定没问题。

只是即便每天有三百人过来吃饭，也不过赚三千。

扣除人工，场地成本，即便能赚两千，每年也才73万。

对普通人来说，这生意已经够赚钱了。

可对楚向前来说，别说他自己了，就是雷洛，白饭鱼，也已经看不上这点利润了。

光是想赚回这家餐厅的装修费，就得两三年。

好在对白月嫦来说，一年几十万的生意，不仅有的赚，说出去，绝对能让闺蜜，太太团羡慕不已。

而白月嫦会起了开餐厅的念头，还是因为无意中知道艾丽莎、琳达姐妹俩，开的天竺餐厅生意很好。

加上奶茶飞饼小店，生意同样不错，这才动了试试的念头。

可惜雷洛和白饭鱼一听，就建议开西餐厅。

然后两人觉得以自己现在的身份和地位，要开就开最好的。

光是装修就花了120万，加上采购的桌椅、厨具、餐具也是最好的，又花了40多万。

根本就没考察过顾客群体和消费水平的问题。

雷洛等人仔细一想，尼玛的，好像还真是这么回事。

当然，19块钱对上班族其实也不便宜，但中环这边人均工资差不多四五百。

一个月来吃一次的消费能力绝对没问题。

而且自助餐菜品多，又随便选，随便吃，在现如今的港岛，绝对是新鲜事。

吸引回头客的概率不会低。

甚至普通双职工家庭，一年来吃一两次也正常。

说白了，你得让人进餐厅的欲望。

而餐厅之前的消费水平，人均至少五六十。

法式餐厅的分量有少，追求吃好的人肯定有，但相对数量就很少了。

要不然，餐厅也不会每到饭店，多的时候七八桌，少的时候只有三五桌。

连一两成的入座率，确实显得冷清。