读文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第256章 土豆粉（第2页）

许温言拿着一团粉往里面的桌子上走去：“你们两个把粉收好，别洒了啊。”

“嗯。”

这制作土豆粉最关键的一步就是搅，一定要加温水才行，少量多次的加入，一边加一边用筷子搅动。

等搅成半透明状的时候，就可以往里面添加土豆淀粉了，这个量不固定，只要让粉成白色的团状就好了。

之后的一步比较关键，许温言目前是直接用擀面杖尽可能擀薄，然后切成段，做成宽粉，这想要细粉必须要做一个大型的压面机。

把粉过一遍水后放进锅里煮，不能煮熟，煮个几分钟就好，等粉变得微微有些透明就捞出来再过一遍水。

之后就放在厂房院子里的竹竿上晒。

许温言只晒了一半，另外一半中午自己吃。

等许温言忙活完，两个小家伙也都把土豆淀粉收拾干净了。

昨天整整用了五背篓土豆，今天才出了一背篓的土豆淀粉，其实这出粉率还算高的。

“华姐，中午别做饭了，我让虎子给你们送点粉来。”

许温言拿着粉回去，招呼着。

“好嘞。”

煮好土豆粉，里面放上精美小配菜。

许温言迫不及待吸了一口，入口爽滑、口感柔滑细腻，具有土豆的香，搭配其他调料让味蕾上的层次感更加丰富。

而且这土豆粉灵活多变，可以做成任意口味的，晒干之后保质期大大增加，这要是要赶路的时候想吃些好的。

煮上一碗粉几分钟的事情。

“哦哦哦！

许哥你偷吃好吃的！”

小虎放进院子刚放下锄头定睛一看，就见许温言在吃什么。

许温言轻一脚踹在他屁股上：“吓嚷嚷什么，小爷差点给呛着。”

“嘿嘿。”

小虎厚着脸皮笑了笑，接过许温言的筷子立即尝了一口这碗里的宽粉。

“哦哦哦！

许哥，这是啥啊？这也太好吃了吧，我从来没吃过这么细的粮。”

大家听小虎这么说也都纷纷好奇了起来。

许温言赶紧给众人尝了一碗。

周建业吸了一大口：“这也太劲道了，这就是昨天晚上折腾的那啥粉吗？”

“土豆粉，怎么样？好吃不？”

许温言一脸期待的看着众人。

“好次！”

“好吃的。”